Bönbiffar grönsaker recept

Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad

Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad

Blanda nudlarna med grönsaker och örter på ett fat. Asiatiska bönbiffar. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Sila av bönorna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten
Bönbiffar, rösti och svampsås

Bönbiffar, rösti och svampsås

Jag serverade dem sedan med rösti, champinjonsås, grönsaker och en klick vinbärsgelé. I förra inlägget skrev jag om mina goda bönbiffar (se här) och nämnde att
Paprikasmakande bönbiffar

Paprikasmakande bönbiffar

Bönbiffar,. Bönbiffar ca 6 st. Stek på medelvärme ca 2-4 min per sida och servera sedan tillsammans med såsen, fräscha grönsaker och något gott bröd (exempelvis pita eller libabröd)
Vegetariska wraps med bönbiffar med hasselnötter och kall mango chutneysås

Vegetariska wraps med bönbiffar med hasselnötter och kall mango chutneysås

och naturligtvis grönsaker av olika de slag att fylla wrapsen med. Till gårdagens vegetariska wraps gjorde jag bönbiffar med hasselnötter, som jag gjorde små och avlånga för att få bättre passform till wrapsen, och så hade jag en kall sås gjord på mango chutney och creme fraiche till,
Krämig potatisgratäng

Krämig potatisgratäng

bönbiffar eller grillade grönsaker (eller kött för den som äter det). Denna supergoda och krämiga potatisgratäng åt vi till de smaskiga quornfiléerna som ni fick recept på i gårdagens inlägg
Grillade korvspett

Grillade korvspett

Grillade ört- och bönbiffar. Grönsakerna på spetten ger dessutom lite smak till både marinaden och till korven för att öka smaken
(Rostad) Aubergine/paprika-röra

(Rostad) Aubergine/paprika-röra

Själv serverade jag den som fyllning i ett hembakt tortillabröd tillsammans med hemgjorda bönbiffar, guacamole, sås samt fräscha grönsaker
Gratäng med butternutpumpa och spenat

Gratäng med butternutpumpa och spenat

de här goda bönbiffarna. Vi åt den med lite färska grönsaker och en bit bröd, men det passar säkert lika bra att servera den med ris, bulgur eller kanske som tillbehör till t
Bönbullar i krämig champinjonsås

Bönbullar i krämig champinjonsås

Om du inte vill göra dig besväret med att trilla egna bönbullar så funkar det lika bra att servera någon form av köpta vegbullar till såsen, eller så kan du byta ut bullarna mot stekta bönbiffar (se här)
Kidneybönbiffar med oliver

Kidneybönbiffar med oliver

Vi serverade de goda biffarna med ugnsstekt pestopotatis, grönsaker och en kall sås med parmesan, citron och basilika (se här)
Vegetariskt tre dagar i veckan, går det?

Vegetariskt tre dagar i veckan, går det?

Grönsaks- och bönbiffar. Under sju veckor levde jag och min man i stort sett på fisk och grönsaker. Någon enstaka gång åt vi kött för att vi inte fick tag i bra grönsaker eller när den egenfångade fisken var slut