Avokadotartar recept

Avokadotartar med gravlax

Avokadotartar med gravlax

Dela avocadon mittöver på längden. Peta ur kärnan och eventuella kärnrester. Dra av skalet. Skär upp den i småbitar
Avokadotartare

Avokadotartare

Här kommer ytterliggare en smidig rätt. Även denna gång föll valet på avokado som förrätt (fungerar så klart även utmärkt som mellanmål)
Tjejmiddag!

Tjejmiddag!

Till förrätt fick vi en lax och avokadotartar som jag tyvärr inte har receptet på. I fredags var jag på tjejmiddag hos Sofie
Avokadotartar

Avokadotartar

Dela avokadorna på längden och tag bort kärnan. Gröp ur fruktköttet och skär det i små bitar. Droppa över lite citron så att avokadon inte mörknar
En mycket god efterrätt

En mycket god efterrätt

Jag gjorde en avokadotartar som förrätt, baconlindad ekologisk kycklingfilé till varmrätt och en trippel-efterrätt

Avokadotartar

Jag har en kokbok av Mattias Larsson, "Fredagskocken" (Mix Megapol) och ur den har jag gjort en avokadotartar

Pilgrimsmussla med avokadotartar

Skala, kärna ur och finhacka avokado och papaya. Smaka av med färskpressad limejuice, sweet chilisås, en pressad vitlöksklyfta, salt och peppar

Lax och ikura på risbädd

Prova till exempel att smaksätta en lax- och avokadotartar med wasabi och toppa med ett par kulor laxrom