Gröp ur avokadorna med en sked och lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och kör till en helt slät puré, men spara lite dill och koriander för garnering
Blanda olivolja, vitlök, dill och basilika. 1 msk finhackad dill. Soppan. Skala och kärna ur avokadorna. Mixa avokadoköttet med hönsbuljong, vitlök och citronjuice till en slät soppa
Kyld avokadosoppa och blomkålssoppa med sikrom. När gästerna kom förra torsdagen inledde vi med små likörglas med två sorters kylda soppor i snygga lager, underst en illgrön avokadosoppa överst en blomkålssoppa, toppad med en kula sikrom
Lägg en driva räkor i varje skål och dekorera med dill och ev. Dill. Tvätta limen väl och riv skalet. Mixa fruktköttet från avokadorna med limesaften och gurkan
Garnera med dill och löjrom eller stenbitsrom. Dill. Dela och gröp ur avokadorna. Mixa avokadoköttet, citronsaft, grädde, kryddor och buljong i en matberedare eller mixer till en slät soppa