Avokado texmex recept

Texmex med hembakade tortillabröd och Jonas Cramby.

Texmex med hembakade tortillabröd och Jonas Cramby.

Gröp ur och mosa avokadon grovt, det ska vara lite bitar i den. I lördags hade vi en liten miniföljetong på Instagram om vår Texmex middag för kvällen a'la Jonas Cramby, där några av rätterna var inspirerade av recepten i hans kokbok "Texmex från grunden"
Texmex på en tallrik

Texmex på en tallrik

2 avokados. 1. Tärna nötbogen i 2x2 mc stora tärningar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med de krossade tomaterna
TexMex med kyckling

TexMex med kyckling

Mosa avokadorna grovt med en gaffel eller i en mortel, låt det gärna vara kvar lite bitar. Uteslut de tre sista kryddorna om du vill ha mer traditionell texmexkryddning
Våfflor med texmex fyllning

Våfflor med texmex fyllning

Skala och klyfta avokadorna, strimla rödlöken. Våffeldagen till ära så serverades det våfflor med texmex fyllning till middag
Soft tacos – Kyckling

Soft tacos – Kyckling

Blanda avokado, crème fresh och olivolja i en bunke. 1 påse Texmex ost. 4 st Avokado. Strimla kycklingen. Blanda limeskal, saft, olja, salt, svartpeppar, cayennepeppar och spiskummin i en bunke
Mexikansk fiesta med de bästa

Mexikansk fiesta med de bästa

Quesadillas, burritos, fajitas, taquitos, enchiladas, tostadas… Mexikanskt, texmex, southwestern – kärt barn… Mina år i USA bjöd på mängder av härliga upplevelser i matväg
Chicken Taquitos

Chicken Taquitos

I originalreceptet serverades de med mexikanskt ris, men jag körde på sallad-gurka-tomat-majs-kombon med avokado och det blev lika gott ändå
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Servera med en sallad, gärna med tomat och avokado. Texmex är ju aldrig fel och just detta, enchiladas med kyckling, har blivit en klassiker hemma hos oss
Tex-Mex pulled pork

Tex-Mex pulled pork

Avokado. Jo, den smakar inte sött utan bara kryddigt och gott, lite texmex-aktigt faktiskt. Vänta nu, texmex

När vi smakade på en bit av texmex-himlen

Självklart bjöds det även på guacamole och riktig sådan där avokado mosas grovt och fortfarande smakar avokado, men med en fräsch smak av lime och lätt hetta från chili
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Dela avokadorna mitt itu och pilla ut kärnan. Skär avokadoköttet i skivor med en bordskniv och gröp ur skivorna med en sked
9-åringens texmex-middag

9-åringens texmex-middag

), räkor, avokado, salladslök och rödlök. Sonen hade önskat någon sorts texmex, så vi körde på en blandning eftersom det är bäst när alla kan plocka det de tycker om
Tacos, på riktigt!! Skövde nyheter

Tacos, på riktigt!! Skövde nyheter

Mosa avokadon i en mortel om du har en, annars funkar gaffel. Det finns mängder med goda ”texmex”tillbehör, men jag har valt ut de två som man absolut måste ha med
Guacamole

Guacamole

Anledningen till att jag tidigare inte har gjort det är nog för att jag inte är så förtjust i avokado, men guacamole är ju något helt annat
Matiga tillbehör till pannkakor

Matiga tillbehör till pannkakor

räkor, avokado, mango, dill och citron. Tänk texmex. Avokado, blåbär, chili och pocherat ägg. Texmex i mitt hjärta, låt mig besjunga dig nu… Eller hur är det nu den där låttexten går
Kycklingtacos

Kycklingtacos

2 st avokado i bitar. 1 dl Arla Köket® riven ost texmex. Strimla kycklingen. Blanda limeskal, saft, olja, salt och peppar i en bunke