Avokado mojo recept

Avokado Mojo

Avokado Mojo

avokado. Finhacka allt i små fina tärningar. Rör ihop och smaka av med salt och vitpeppar. Servera med tortillachips eller som tillbehör till kött, lax eller kyckling
Mojo Verde

Mojo Verde

Tillsätt avokado (ca 1/4) och grön chili (½-1) för att tillföra lite krämighet och hetta. 1 kruka koriander
Riskakor med kikärtsröra & avokado

Riskakor med kikärtsröra & avokado

Igår väntade ytterligare ett pass Hot MOJO. Servera på riskakor med avokado och mini tomater. Igår fick jag ett sådant där sms
Biff med sötpotatisgratäng

Biff med sötpotatisgratäng

Servera biffen med sötpotatisgratängen samt avokadomojo. Hacka schalottenlöken och fräs i kastrull. Skala och skär sötpotatisarna i stora bitar
Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Vårrullar fyllda med morötter, gurka, avokado sallad, nudlar och självklart koriander. Under tiden potatisen kokas och ångas av ordentligt så görs den röda såsen Mojo Rojo som ofta serveras till på Kanarieöarna
Mojo de aguacate

Mojo de aguacate

Mojo de aguacate - kanarisk sås med avokado. Kanske var min avokado liten för den mängden olja. Mojo de aguacate - kanarisk sås med avokado
Mojo Verde - vitlöksstark avokadosås

Mojo Verde - vitlöksstark avokadosås

Gräv fruktköttet ur avokadorna och kör det med allt utom oljan imatberedare eller mixer. Tillsätt oljan lite i taget till en jämntjock sås
Tapas

Tapas

      Mosa avokado och blanda med tapaskrydda, limesaft och salt.       Blanda mango mojo och jordnötter