Det här enkla och sjukt saftiga banan och valnötsbrödet passar perfekt till brunchen eller helgfrukosten och passar lika bra att toppa med smör och en skiva ost som mosad avokado med krispiga grönsaker
- Byt ut yoghurten mot kvarg/keso/filmjölk, byt ut bären mot en frukt. - Omelett på 2-3 ägg, äggvitor, kalkon, din favoritgrönsak, knäckebröd med 1/2 avokado
Filmjölk. Avokado, 4 styck. Mat från Högalidshallen. Foto. Johnny Friskilä. Högalidshallen vid Hornstull på Södermalm i Stockholm är en av mina favoriter när det gäller mataffärer
Vispa upp ägg, filmjölk och olja i en skål. Dela avokadon, gröp ur den och skär den i bitar. Filmjölk. Vänd försiktigt ned lök, fetaost och avokado i smeten
Kryddig avokadoröra. Mosa en avokado med en gaffel Smaksätt med chili för extra sting. 4 dl vetemjöl 1 dl rågsikt 1 dl havregryn 2 tsk bakpulver 3 dl filmjölk ½ dl smör Röror till tekakorna Rödbetsröra