Till efterrätt så drack vi portvin och åt biscotti med mascarpone. Saras äppel- och kycklingsallad med smak av senap - Sallad av olika sorter, ju fler desto bättre - 1-2 gröna äpplen - Ett paket bacon - 1-2 avocadon - 1/2 gurka - 1 passionsfrukt - 4 kycklingfiléer (beroende på hur många du gör salladen till) - olivolja - vittvinsvinäger - 2dl creme fraiche - 3tsk dijonsenap Blanda all sallad tillsammans med skalad och hackad gurka och äpple samt hackad avocado. 1-2 avocadon
Äggröra med svamp, tomat, parmesan & persilja i sin enkelhet tillsammans med avocado. 0)Måndagens middag med hämtad inspiration från en text på nätet, knappt en burk full med mascarpone som jag kokade upp med frästa champinjoner & vitlök, mot slutet tillsatte jag mycket parmesan & svartpeppar, serverade till färsk pasta fylld med ricotta & basilika -enkel snabbmat
