Krama ur vätskan och blanda ihop med yogurth, mynta, vitlök och chili, smaka av med salt och peppar. Stekt lax med myntaris, avocado och tzatziki på zucchini passar riktigt bra ihop
avocado. Tärna laxen i bitar stora som sockerbitar. Hacka vitlök och chili. Vänd grönsakerna med soja och olivolja, tillsätt laxen och blanda allt försiktigt
Feta fiskar som lax och makrill passar utmärkt till syrliga citrusfrukter, och likaså avocadon. Pressa lite citron eller grapefruktsaft över avocadon så att den inte mörknar
tortillabrödruccolagurkababy plommontomaterfetaostgravad laxcashewnötterbalsamvinägersweetchili guacamole (avocado, creme fraiche, sweet chili, citron, vitlök, salt och peppar)Gör sweet chili guacamolen och låt stå en halvtimme
Salta och peppra laxen. Ingredients3 st bitar Laxfilé (gör tre snitt på skinnsidan)1 st Avocado (i halv cm bitar)1 st Citron1/2 st morot (riven)1/2 st Rödlök (klyftad)125 gr Chaminjoner (delade)1/2 cm Röd chili (hackad)1 st Vitlöksklyfta (hackad)1 st Tomat (tärnad som avocadon)2 nävar salladsmixOlivoljaSaltVitpepparFlingsaltMethodStep 1Börja med att hetta upp en stekpanna med lite olivolja i, lägg sedan i rödlök, champinjoner, vitlök och chili, salt & peppra låt det sedan få färg och lägg upp det i en skål. Step 3Värm pannan igen med lite olivolja lägg i laxen med skinnsidan uppåt, och låt den få färg vänd sedan på laxen och låt den gå klart med skinnsidan neråt som tål lite mera. Step 4Dela sedan upp salladen på på tre tallrikar, lägg laxen på med skinnsidan uppåt, skiva citronen som är kvar och lägg på, strö lite flingsalt på laxen och ringla några droppar olivolja på. 1 st Avocado
Min kompis Cecilia säger att jag alltid lagar lax. Jag tröttnar aldrig på lax. Färsk lax. Så när fem vackra tjejer med sina bebisar kom hit på lunch i dag plockade jag fram den lilla laxen
Mosa avocadon, och blanda med creme fraiche. Kycklingwraps med guacamole på avocado och mango1 wraps1 stort tortillabröd1 kycklingfilé i skivor1 skiva stekt baconSalladsbladCocktailtomatGuacamole med avocado, koriander, chili och lime (se längre ner)Mango i tärningar, frystLax med wasabikräm1 wraps1 stort tortillabrödSalladsbladRökt lax i skivorWasabikräm (se längre ner)CoktailtomaterGuacamole på Gourmetmorsans visRöran räcker till 4-6 wraps2 moga avocados1/2 dl creme fraiche1 pressad vitlöksklyftaNågra droppar av lime1/2 röd chili finhackadFärsk koriander, 1 dl hackadSalt och pepparGör så här. 2 moga avocados
