Av fisk blir man smart recept

Fisk på annandag påsk....

Fisk på annandag påsk....

Att använda sig avfisk i portionsbitar, tycker jag kan vara smart när man vill ha inkokt fisk i liten mängd, kanske för enbart en eller två, eller som för oss när vi ska ha en lunch bara familjen

Resten av året är allt till låns

Genom att skövla värdefulla skogar, fiskahaven tomma och släppa ut stora mängder växthusgaser i atmosfären genom vår förbrukning av både bränsle, mat och andra konsumtionsprodukter tar vi mer av jordens resurser än vad den klarar av att förnya
Medan potatisen kokar fisk

Medan potatisen kokar fisk

Med tanke på inläggen den senaste tiden har jag en känsla av att man kan få intrycket av att vi inte äter fisk särskilt ofta här hemma

Intervju med skaparen av BBQ Lovers

Kött /fisk Kött även om jag älskar fisk så är en riktigt bra köttbit svårslaget. Jag blir gång på gång förvånad vilket stort intresse BBQLovers väcker, vilket känns väldigt kul

Mat för hjärnan: Smart mat

En är att människor inte äter enstaka livsmedeln, utan mycket sammansatta livsmedel, vilket gör det svårt att utröna betydelsen av en enskild typ av mat, såsom kött
Förvara ramslök och tips på recept

Förvara ramslök och tips på recept

Så vad gör man då med ramslök när man plockat på sej galet mycket och inte kan njuta av alla bladen medebums, kan man förvara dom på något smart sätt
Torskgryta med tomater och dill

Torskgryta med tomater och dill

Fiskgrytan är alla tiders lättlagad och får en härlig frisk och fräsch smak av citron, tomat och dill
Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Det som ser ut som en portion havregrynsgröt är en blandning av färskost och fikonmarmelad. Dels för att vi höll på att röka huvudrätten i vår nya Smkey Mountain Cooker som som syns bakom Bibbi, och dels för att tja, ungefär allt blir enklare med barn när man kan vara ute
Räkfond på överblivna räkskal.

Räkfond på överblivna räkskal.

När räkfonden kokat upp är det bra om man skummar av det skummet som lägger sig på ytan då detta annars kommer göra fonden grumlig och kan även i vissa fall ge en lite bitter eftersmak

Kom igång med din viktminskning – Del 1

Bra fetter är smör, olivolja, oliver, avokado, fet fisk och kokosolja. Lider man till exempel av autoimmuna sjukdomar (eksem, värk osv) så gör man ofta klokt i att välja bort mejerier
Topp 5 – lättlagade fiskrätter!

Topp 5 – lättlagade fiskrätter!

Men, jag tänkte i alla fall lyfta fram några fiskfavoriter som jag brukar laga. Kanske hittar du någon rätt med fisk som du vill testa till helgen
Cederplanksgrillad lax

Cederplanksgrillad lax

Man börjar helt enkelt med att blötlägga sin planka i några timmar så den suger åt sig av vattnet. Ät och njut av cederplanksgrillad lax