Auberginelåda recept

Persisk auberginelåda

Persisk auberginelåda

Hacka lök och svamp. Skala auberginerna och skär dom i tärningar. Sautera löken och den pressade vitlöken i en stor kastrull i flera minuter
Auberginelåda

Auberginelåda

Sätt ugnen på 225°C. Skär auberginen i skivor. 
Strö över salt och låt stå ca 30 minuter. Torka av skivorna med hushållspapper
Auberginelåda och lite hasselnötsvurmande

Auberginelåda och lite hasselnötsvurmande

Auberginelåda3-4 port1 aubergineca 10 cm purjolök(ev 1/4 gul lök)2 morötter1/2-1 dl havregrädde1 burk (400g) Mutti krossade tomaterolivoljasaltsvartpeppar1-2 krm cayennepeppar1 msk bockhornsklöverblad, torkaderiven ost, svart Hommage (vällagrad hård getost)Skiva auberginen i cirka 5 mm tjocka skivor
"Falaflar"...

"Falaflar"...

Jag gjorde en auberginelåda till, med tomat och ost, riktigt gott. "Falaflar". Publicerat 2015-11-17 15. 51

Barbera- battle

Tomat och auberginelåda som var tung i gumpen av rejält med parmesanost. Åter fredag och här tänkte vi fira lite extra då jag tackat ja till ett nytt jobb och sagt upp mig från mitt gamla