Men det går bra med vanliga aubergine också. Auberginen är också speciella, dem är smala och utan kärnor och finare (kallas kemer patlican på turkiska)
Men det går bra med vanliga aubergine också. Auberginen är också speciella, dem är smala och utan kärnor och finare (kallas kemer patlican på turkiska)
Auberginehalvor stekta medtomatfyllning på. Ugnsbakad auberginemed vitlök och tomat eller som rätten även kallas imambayildi (Osmansk präst - en imam - som svimmade antingen av övermättnad när han satt i sig för mycket av den, eller av snålhet då han insåg hur mycket dyr olivolja som använts
