Asiatiskt recept

32 Spara
Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Asiatisk lax med lime och cashewnötter

I helgen gjorde jag denna asiatiska lax. Asiatisk lax med lime och cashewnötter4 port1 kg laxfilé i bit med skinn2 msk sesamfrön1 lime1 röd chilifrukt1 dl rostade cashewnötter1 msk olivolja1 tsk salt2 krm pepparGlaze2 dl sweet chilisås2 dl teriyakisås1 röd chilifrukt (urkärnad och finhackad)1 pressad vitlöksklyfta1 dl hackad koriander (1 dl motsvarar ca1 kruka)1½ msk finhackad ingefärafinrivet skal av 1 lime2 msk färskpressad limejuice1 tsk torkade, smulade kaffir limeblad1. 1 kg laxfilé i bit med skinn
17 Spara
Asiatisk torsk med glasnudlar

Asiatisk torsk med glasnudlar

Förra veckan lagade jag en god fiskrätt med asiatiska smaker. Asiatisk torsk med spenat4 portioner4 bitar fryskt eller färsk MCS-märkt torskrygg (500 g)1 påse fryst bladspenat (450 g)1 röd chilifrukt1 msk färsk riven ingefära1 lime1 kruka koriander2-3 salladslökar1 paket glasnudlar (240 g)olivoljasalt och nymald svartpepparTina torsken och spenaten. 4 bitar fryskt eller färsk MCS-märkt torskrygg (500 g)
3 Spara
Asiatisk kålsallad

Asiatisk kålsallad

Ingredienser5 mangoldblad4 stjälkar grönröd kål (det är som grönkål med är rödaktig)1/2 litet huvud rödkål4 msk sesamfrön1/2 msk honung1 msk sesamolja eller rapsolja1 msk citronjuice1/2 msk äppelcidervinäger4 cm finriven färsk ingefäraEn nypa saltGör så härStrimla kålen och mangold bladen fint och lägg i en skål
7 Spara
Ångkokt fisk i asiatisk bambukokare

Ångkokt fisk i asiatisk bambukokare

Valfri mängd fisk. Blanda ihop marinaden och snitta fisken så att marinaden tränger in och låt ligga i en plastpåse i minst 30 minuter gärna längre. Lägg i fisken och lägg på locket och ångkoka i ca 15 minuter eller tills fisken fortfarande är fast och saftig. 1 msk nampla (fisksås)
3 Spara
Gryta med asiatisk touch.

Gryta med asiatisk touch.

Men idag taggar vi ner och vildheten får stå tillbaka för en gryta gjord på fläskkarré. Våren kanske känns som lite antigryta-tid, men när regnet piskade mot rutorna här i gårkväll och det var mörkt ute så kändes det rätt så grytigt ändå, om ni frågar oss
Sökförslag och sidor