Asiatisk oxfilé recept

34 Spara
Fräscha vårrullar

Fräscha vårrullar

Tillsätt räkor, svamp, tofu, marmorerad oxfilé, lax etc. Rispapperrullar (räkna med 3 st per man som förrätt) Rispapper (hittas i välsorterade matbutiker/asiatiska butiker t.  Salladsblad Mungbönsgroddar Mynta Koriander Thai basilika Risnudlar (räkor, svamp, tofu, lax, oxfilé) Marinera räkorna och shiitake svampen (svampen behöver marineras i några timmar, räkorna kan serveras direkt) Strimla tunnt alla grönsaker och lägg på ett fat med de övriga ingredienserna Koka risnudlarna enligt anvisningen på paketet, skölj under kallt vatten när de kokat klart Koka upp vatten i en stor kastrull (som rymmer ett rispapper) Lägg en fuktig duk på arbetsytan (detta gör att rispappret inte klibbar sig fast) Doppa ett ark åt gången i det varma vattnet (akta fingrarna) tills arken mjuknat, lägg arken på den fuktiga duken, fyll och rulla Jag brukar börja med örterna, då ser det fint ut när man rullat dem klart Lägg den färdigt rullade rullen på en tallrik, under en fuktig duk Servera direkt eller förvara i kylskåp under en fuktig duk i högst ett par timmar Jordnötssås (ca 1,5 dl)4 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker, t
4 Spara
Nytt år! :)

Nytt år! :)

Asiatisk räksallad. Ja, så var det då 2014. Härligt med nytt år. Jag tänkte bjuda på lite bilder och recept på vår nyårsmeny
7 Spara
Nyårsmeny 3rätter

Nyårsmeny 3rätter

-Till varmrätt serveras helstekt Oxfilé med rödvinssås och spröda potatis rullar. Till förrätt har vi en härligt Halstrad Pilgrimsmussla med asiatisk touch och till det serveras ett väl tempererat vitt vin, Saint Clair Pioneer Block 3 (3577 på systembolaget) 129
4 Spara
Morsdagsmenyn

Morsdagsmenyn

Grillad oxfilé med grillad sparris, svensk färskpotatis, löksmör, sallad och bea. 0,5 tsk finhackad färsk chili2 msk limesaft1 msk asiatisk fisksås0,5 tsk salt1 tsk farinsockerKoriander1,5 dl kokosmjölk Servering. 1 msk asiatisk fisksås
Sökförslag och sidor