Jag hittade billig fläskytter som jag malde ner och gjorde asiatiska frikadeller av. Det här är bland det godare asiatiska nudelsoppor man kan göra och det bästa av allt är att det är bara att använda det man egentligen tycker själv är gott och samtidigt göra en kylskåpsrensning, nedan ett exempel på vad man kan ha i men våra nudelsoppor ser aldrig likadana ut, vi lägger i det vi har hemma
Så var vardagssnurren igång igen med långa dagar och aktiviteter på kvällarna. Än så länge lyckas vi samla familjen i stort sett varenda kväll och äta middag tillsammans
Vännerna hittade lite fläsk, några bok choy, en och annan vårlök och kombinerade detta med en färdig nudelsoppa från den asiatiska restaurangen på hörnan och sen var kvällen räddad
En längre tid har jag grunnat på att försöka laga någon klassisk vietnamesisk rätt, jag har en svaghet för asiatisk mat och prövar gärna nya recept när jag kan
Där hänvisar jag till asiatiska butiker, eller butiker med östeuropeiska matvaror. Inspirationen kom ursprungligen från en nudelsoppa vår äldste son åt i London, när vi var där på höstlovet
Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung. Man kan toppa nudelsoppan med precis vad man vill, vanligast i Japan är dock griskött, vårlök, kokt ägg och groddar
