. Sufflé brukar jag kalla för kungen bland efterrätter, inte helt utan anledning…. Här har jag utgått från ett trevligt recept som publicerades i DN för några år sedan
Förra helgen när jag planerade middagen för några gäster vi skulle ha och tänkte göra min tropiska tarte kom jag på i samspråk med maken att det kanske skulle fungera bättre om man gjorde en slags dekonstruerad variant
Sufflé brukar jag kalla för kungen bland efterrätter, inte helt utan anledning… Dessutom är det inte så mycket socker i sufflé, och inget fett förutom lite eventuell grädde till serveringen
