Aprikospaj med mandel recept

Aprikospaj med mandel

Aprikospaj med mandel

Fyllning aprikos (och/eller hallon och björnbär) 2 dl vispgrädde 2 ägg 1 dl mald mandel 1,5 dl strösocker
Smulig aprikospaj

Smulig aprikospaj

Strö sist över de sparade degsmulorna och garnera med flagad mandel. Flagad mandel. Sätt ugnen på 175 grader
Aprikospaj med mandel

Aprikospaj med mandel

Söndagsmiddagen bestod av grillat och en aprikospaj till efterrätt. Lugn söndag med lite uppackning, städning, löpning och avslutningsvis en film
Aprikospaj med flagad mandel

Aprikospaj med flagad mandel

Aprikospaj är lyxigt gott då det inte alltid finns tillgång till färska aprikoser. Gör en vanlig pajbotten och fyll med aprikoskompotten i tidigare inlägget

Istället för små grodorna

Hallon och aprikospajen är även den Mia Öhrns skapelse från början, och finns med i hennes Smulpajer

Aprikospaj med mandel

Vispa under tiden mandelmassamed grädde och ägg, använd elvisp. Rör smöret med äggulorna. Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel

Aprikospaj med kokos

Garnera med aprikoserna på pajen. Ingredienser till botten 7 dl paranötter/mandlar/cashewnötter (alt. blötlagda 12 timmar) 2 dl riven kokos 3 dl torkade aprikoser 3 msk honung 1/2 tsk ekologisk vaniljpulver Saften från en 1/2 lime Gör så här Kör nötterna i matberedaren till ett fint mjöl

Överbakad aprikospaj

Dessa frukter passar väldigt väl ihop medmandel, men det går att byta ut mandeln mot t ex hasselnötter eller valnötter

Söt aprikospaj

Lägg aprikoserna med snittytan upp i mandelsmeten. Tillsätt sockret och vispa med elvisp tills allt är vitt och poröst

Päron och aprikospaj med mandeltäcke

Börja med att mosa potatisen väl. Blanda ihop smeten till mandeltäcket i en bunke. Tryck ut pajskalet i en smord pajform (smörj med lite rapsolja)