Bred ovanpå rullarna och strö över hackad skållad mandel färgad med annan färg än fyllningen. Blanda ingredienserna och färga med hushållsfärg (gärna röd)
Fyllning. Bred krämen på den undre kakbottnen och lägg på den medapelsinskivorna överst. Tillsätt det smälta smöret, vallmofrön och vetemjöl blandat med bakpulvret
St Clement’s rimmar där med ”oranges and lemons”, vilket har gjort att den intet ont anande helige Clemens numera förknippas med syrliga citrusdrinkar och saftiga apelsinkakor
Valnöt – och apelsinkakamed chokladkräm, hallon och sist men inte minst. När den fluffiga marängkrämen blandade sig med smöret och vaniljsockret (och kokosoljan som jag drygade med) blev det bara underbart lent och mjukt
