Ingredienser Portioner. 4 300 g torsk- och laxtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 500 g fast potatis 2 msk olja 1/2 g saffran 2 msk tomatpuré 8 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan 4 skivor, vitt formbröd 170 g kräftstjärtar i lake salt och peppar 2 msk hackad dill Aioli 1 äggula 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk vitvinsvinäger 1 dl rapsolja salt och peppar 1/2 tsk rivet apelsinskal Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
En fiskgryta kan göras hur enkel - eller hur exklusiv - som helst. Under studenttiden i Göteborg gick vi ofta in i fiskaffären runt hörnet precis innan stängningsdag på lördagen och kunde då köpa stjärtar, skrov och snuttbitar till ett billigt pris
Börja med apelsinaiolin. "Denna rätt är riktigt god att ha i picknickväskan till sommaren, men byt. då ut torskryggen till en härlig bit med varmrökt lax och lite färskt
Första varianten blev rostbiff med ungsrostade rotfrukter och apelsinaioli. Apelsinaioli. Förberedelse är a och o för att min AMRAP 30 ska gå som jag vill
En lyxig fisksoppa lagom att göra en lördagseftermiddag, tar ca 1-1,5 timme. Till 6 persIngredienser. 400 g lax400 g vit fisk, tex kolja, sej2 burkar musslor i vatten400 g blomkål1 liten fänkål1 stor gul lök2 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1/2 tsk hela fänkålsfrön200 g grillad paprika i vatten1 förp passerade tomater (4-500 g)2 dl torrt vitt vin1 msk konc hummerfond1,5 liter vatten2 hönsbuljongtärningar2 dl créme fraiche1 dl pressad apelsinsaltsvartpepparcayennepepparAioli
1. Vispa ihop äggulor och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Häll inte för snabbt, gulorna måste hinna ta upp all olja innan nya droppar hälls i
Vispa ihop äggulor och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Häll inte för snabbt, gulorna måste hinna ta upp all olja innan nya droppar hälls i
