Just nu testar vi Knorrs färdiga kylda såser och uppdraget är att bjuda hem folk på middag. Häromkvällen var en gammal sång- och teaterkompis till mig hemma hos oss med sin familj på lite kvällsmat och uppgiften att tycka till om såserna
Dela kycklingen i två delar och stek hastigt runt om i en stekpanna. Häll sedan i crème fraiche, sweet chili sås, sambal oelek, Kikkoman soja, lite salt, strösocker och svartpeppar
Servera flanksteken med färskpotatisen, senapssåsen och en sallad. Smält smöret i en stor stekpanna. Blanda ihop ingredienserna till såsen och smaka av med flingsalt
Buljong kokt på ben innehåller många nyttiga ämnen, som bland annat är bra mot artros. Ett bra sätt att spara buljonger och fonder är att frysa in dem i istärningslådor och ta fram eftersom att tina i soppor, såser eller att värma till en kopp buljong
Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme och stek fläskfärsen så den blir genomstekt. Den här thailändska rätten också kallad “laab”, “laap” eller ” larb ” är Laos inofficiella nationalrätt och är baserad på färs smaksatt med lime, fisksås, färska örter och chili
t Anna skärgård i veckan. så de får stanna hemma och passa huset och katten. Till det hela rörde jag ihop en sås av 1 dl matyoghurt och 1 msk dijonsenap
Annars blir rätten kanon god ändå, majonnäsen som smälter ihop med dillen över laxen -tok gott. Om man absolut vill ha mer sås, kan min smala romsås rekommenderas till