Ann fernholm recept

Ann Fernholm föreläser i Östersund 7 april

Vetenskapsjournalisten AnnFernholm hade ingen aning om detta när hon själv fick barn. ”Vad skulle du tänka om du fick reda på att grannfamiljens hund fick chips och läsk varje fredag, godis varje lördag och gick på hundkalas varje söndag

Ann Fernholm på Ecocafeet

Vetenskapsjournalisten AnnFernholm berättar om hur den historiskt höga konsumtionen av socker ställer till det i våra kroppar
Chokladbollar och föredrag med Ann Fernholm

Chokladbollar och föredrag med Ann Fernholm

I onsdags fick jag lära mig mycket nytt om socker, då var jag på AnnFernholms föredrag och release av boken Det sötaste vi har på Nordiska Museet

Läsning och lyssning i påsk – med temat Ann Fernholm

Den första boken heter Sockerbomben i den hjärna – att bli fri från sockerberoende och är skriven av Bitten Jonsson och den andra heter Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker och är skriven av AnnFernholm
Avsnitt 45 - Ann Fernholm

Avsnitt 45 - Ann Fernholm

Säsong nummer 3 av podden Sockersystrar är här och vi börjar starkt med en intervju av AnnFernholm där vi diskuterar hennes forskning kring socker och vad det gör med oss - OCH våra barn
Dillkött från kokboken Gammaldags husmanskost

Dillkött från kokboken Gammaldags husmanskost

AnnFernholm har skrivit ett mycket målande förord om den rätten till boken. För några dagar sen var det torskrygg med brynt pepparrotssmör, idag blir det dillkött från Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist
7 sorters godis till jul

7 sorters godis till jul

Här kan du läsa på Kostfonden om AnnFernholms projekt som pågått nu i höst med att Syna sockret, där det visas hur mycket tillsatt socker det är i många av våra vanliga livsmedel
Köttfärslimpa med bacon och timjan

Köttfärslimpa med bacon och timjan

Tänk så mycket enklare än att rulla köttbullar eller forma pannbiffar när man skulle laga mat till hundratals gäster
Pepparkakor paleo

Pepparkakor paleo

AnnFernholm skriver för övrigt så här om kokossocker. Honung och kokossocker är annars det som brukar anses som helt rena paleo-sötningsmedel
Hemmagjord barnmat

Hemmagjord barnmat

Jag fick AnnFernholms bok Smaksäventyret av mamma och tycker det är så himla intressant det här med barn och mat
GODIS CUPCAKES

GODIS CUPCAKES

Vill du läsa mer om socker, så kan jag rekommendera AnnFernholms böcker ‘Ett sötare blod’ samt ‘Det sötaste vi har’

Äppelmarmelad och Tomten lucka 21

Vill du ha tips på andra godsaker med lite sötning så hittar du mina recept även i AnnFernholms senaste bok, Det sötaste vi har- om socker och växande kroppar