krås ur ankan, skölj den och torka den med papper. Fyll ankan med äpplen. Lägg ankan i en ugnsform. Lite tärnade lök samt rotfrukter morot och rotselleri blir också god sås sen om det får steka med ankan i ugnsformen
Helstekt anka är en riktig festmåltid. Gnid ankan med citron både invändigt och utvändigt. Fyll ankan med äpplebitarna och eventuellt också hals och lever om du fått med dem
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port Ugnsstekt Hel Anka 1 st Anka (ca 2 kg) 1 1/2 tsk salt 2 krm nymalen svartpeppar Ugnsrostade Rotsaker 300 g potatis 300 g Palsternacka 300 g Morot 1 tsk salt 2 st Apelsiner Färsk timjan Sås steksky Apelsinsaft (från de ugnsstekta) 2 msk smör 2 msk vetemöl 4 dl vatten 2 msk Konc kycklingfond. Ingredienser, 4 port Kalorier 1 st Anka Sök Timjan Sök 2 st Lökar Sök 2 st Morötter Sök 1 st Äpple Sök 4 st Apelsiner Sök Salt Sök Peppar Sök. Ingredienser, 1 port Kalorier Portvinssås 1 st Rödvin Sök 1 st Portvin Sök 5 st Lökar Sök 2 st Buljongtärningar Sök 2 st Socker Sök Smör Sök Anka 2 st Ankbröst Sök 3 st Salt Sök 3 st Peppar Sök Sellerimousse 2 st Rotselleri Sök 4 st Potatisar Sök 5 dl Grädde Sök Smör Sök Salt Sök Peppar Sök. Ingredienser, 4 port Kalorier Anka 2 st Ankbröst Sök Salt Sök Peppar Sök Vårlök Sök Majonnäs Sök Majonnäs Sök Vårlök Sök Chilisås Sök Bao-bröd Sök. Ingredienser, 4 port Kalorier 1 st Anka Sök 1 dl Citronsaft Sök 2 tsk Spiskummin Sök 1 tsk Salt Sök 1 krm Peppar Sök 1 dl Olja Sök 3 dl Lättöl Sök 2 dl Starköl Sök 5 dl Ris Sök 2 dl Koriander Sök 2 dl Ärtor Sök
Denna gången simmade ankan i en fikonsås, efter ett recept märkt med GOTT från gröna skattkistan. En sås som passar lika bra till kyckling, gås och kalkon som till anka
Anka är ett mångsidigt och väldigt smakrikt kött som jag gillar hemskt mycket att använda. Köp gärna en hel anka, använd då både bröst och lår, koka en buljong av benen
Picka ankan med en gaffeln runtom så att fettet kan rinna ut. Lägg korven i formen och ställ in den i ugnen när ankan fått vara inne i ugnen i en kvart
Skala och hacka löken och morötterna. Ta upp ankan och låt den rinna av ordentligt. Tillsätt morötterna, sellerin och brödet och låt de få fräsa med några minuter
Stekt bok choy med rostade sesamfrön2 bok choy fettet, från den stekta ankan sesamfrön soja. Rättiks- och morotscrudité1 rättika 2 morötter 0,5 apelsin 1 tsk fisksås 0,5 dl edamamebönor koriander
Lägg på morötter och skivad anka. Jag älskar att laga anka. Tillbehören bestod bland annat av en kräm på quinoa, morötter, jordnötssmör, ingefära och kokosmjölk, och dessutom rostade jag morötter i ugnen och filéade mer clementin till dekoration
Det som är bra att köpa hem ett ankbröst, och bo ensam, är att man får äta anka minst två gånger. Har ni inte anka, går det lika bra med biff eller kyckling - eller gör den vegetariskt vettja, ni som följer mig vet att det normalt sätt är min melodi
Har du hittat anka. Skala tre morötter och lägg dessa i kalkonens innandöme. Morötterna blir mumsiga. Kalkonklubba serverad med sås, ris och morötter från kalkonen
