Ankbröstet är tillagat och marinerat i varma kryddor som stjärnanis, ingefära och kanel som sedan serveras med en nudelsallad med japanska udonnudlar, kinakål, gurka och chili
Dela gurkan mitt itu. Skär gurkan i halvmånar och lägg ned i lagen. Blanda ned lök och chili i gurkan. Mycket god med härlig hetta av chilin, lite lik pressgurka men ändå inte