Anders recept

Anders pasta med räkor

Anders pasta med räkor

Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken grovt och kärna ur och skiva chilin. Fräs vitlök och chili i olja ett par minuter utan att det får färg
Anders Älgskavs gryta

Anders Älgskavs gryta

Bryn ock krydda älgskaven och gör detsamma med champinjonerna. Skiva purjolöken och paprikorna och tillsätt i grytan
Anders rödvinssås

Anders rödvinssås

Bryn schalottenlök, selleri och morot i smör. Slå i rödvin, pepparkorn och lagerblad. Reducera till hälften
Anders heta kycklingklubbor i tomatsås

Anders heta kycklingklubbor i tomatsås

Putsa bort onödigt fett från kycklingen (spar skinnet det kan man ta bort när man äter eftersom det ger smak och ger ett saftigare kött) och krydda med salt och peppar och lägg i en ugnsform och låt dom gå på 225 grader i ca 15 minuter
Anders chorizo carbonara med sparris

Anders chorizo carbonara med sparris

Enkelt och gott recept. 2-3 Chorizo i skivor4 ägg gulor0,5 dl vispgrädde1 bunt färsk sparrisSaltPeppar1 dl riven parmensamPasta (för 2 personer)Koka pastan och skär chorizion i mindre bitar under tiden
Anders porchetta med juliga smaker

Anders porchetta med juliga smaker

Skär fläsksidan från långsidan, nästan rakt igenom så att den går att vika ut som en bok. Mortla svartpeppar, lagerblad, kryddpeppar och fänkålsfrön
Anders bästa laxpudding

Anders bästa laxpudding

lax (rökt, gravad eller rimmad, ta det du har). 1kokt potatis. 1gul lök. 1dill. 1ägg. 1mjölk. 1vispgrädde. 1riven ost (använd en gammal ostkant du har över från jul)
Anders Toscanabröd i UltraPro

Anders Toscanabröd i UltraPro

Toscanabröd7 dl vetemjöl1 tsk salt3,5 dl vatten25 g jäst1 msk olivolja1 tsk honung eller sirapOlivolja till penslingHavssalt och torkad timjan• Häll mjöl och salt i Junior Vispskål 3 l
Anders korvgryta

Anders korvgryta

Stek champinjonerna och korven och lägg över i en gryta och blanda ner alla övriga ingredienser och låt puttra i ca 20 minuter och smaka av och red med lite maizena
Anders lammskavsgryta

Anders lammskavsgryta

Ett recept från en läsare. Enkelt att göra och gott. Men skulle inte säga att det var någon speciell wow rätt
Anders chilimarinerade räkor med fetaost

Anders chilimarinerade räkor med fetaost

marinad1 dl olivolja 0,5 dl chilisås 2 msk balsamvinäger 4 klyfta vitlök, finhackade 2 blad färsk basilika, hackad 1 krm salt 1 krm svartpeppar