Amarone recept

4 Spara
Anka med körsbärssås

Anka med körsbärssås

Nu ligger jag efter med bloggandet igen. Det är den där stegtävlingen som stjäl all min tid. Jag gnetar förtvivlat på för att återvinna ledarplatsen inom mitt lag som jag nesligt förlorade i helgen, trots lördagens eskapader
0 Spara
Vinpanelen- The Wine Panel

Vinpanelen- The Wine Panel

And it's not just because of the wine tasting. Nice company, interesting and funny discussions with real wine experts about which wine that goes best when serving cheese doodles, what one should really serve to "Janssons frestelse"
8 Spara
Coq au vin och jämförelse mellan amarone och ripasso

Coq au vin och jämförelse mellan amarone och ripasso

Coq au vin. Coq au vin1 kg kycklingfilé (om man inte har en ungtupp i bakfickan), skurna i mindre bitar1/2 dl mjöl+1/2 tsk salt +1/2 tsk vitpeppar100 g kassler, tunt skuret i strimlor1 gul lök, tärnad10 charlottenlökar, hackade30 champinjoner, skivade4 dl rödvin (vi hade en rejäl slatt kvar sedan förra helgen)2 dl kycklingbuljong2 msk smör1 lagerblad1 kvist timjanpersiljasalt och vitpeppar efter smakStek all lök och kassler i smör
0 Spara
Middag med amarone och ripasso

Middag med amarone och ripasso

Päronsallad med ost och nötter- en frisk och fruktig sallad med sälta från ostenIngredienser. 140 g blandad sallad1 dl valnötskärnor2 fasta päron1 granatäpple200 g mild gorgonzolakrasseDressing
35 Spara
Nyårsmiddag

Nyårsmiddag

Nyårsafton är väl för de flesta förknippad med god mat och dryck och så även hos oss. En ganska traditionell meny blev det och inleddes med en hummersoppa inspirerad av ett recept av Mannerström
Sökförslag och sidor