Amandinepotatis är min absoluta favorit bland potatisar. Amandinepotatis. 1 kg Amandinepotatis. Handlade i Uppsala på väg hem från ett möte och hittade biff som hängmörats i 6 veckor
Till den här fläskytterfilén köpte jag amandinepotatis – och den var värd varenda krona. För några år sedan lagade jag en alsassisk rätt med fläskytterfilé som ugnsbakades med potatis, lök och äpple
10 Amandinepotatisar, klyftade. Efter att ha mottagit en mängd härliga gräsandsbröst av min jobbarkompis Fredrik, var det dags ännu en gång att laga en riktig supermåltid med åtskilliga komponenter
2 450 g amandinepotatis Ansjoviskräm 55 g ansjovis 1/2 ask färsk gräslök 1 dl crème fraiche peppar Torsk 250 g rimmad torskfilé 1 msk smör Grönsaker 1/2 förp babyplommontomater 1/2 påse machesallad Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
AMANDINEPOTATIS. Vår stuga ligger i skogen vid en sjö, mitt i Skåne. Vi har stora fönster som vetter mot sjön och ibland kan man se det vilda livet på väldigt nära håll
1225 g amandinepotatis 10 g färsk dill 1 port färska hamburgare (2 port burgare motsvarar ca 225 g)1/4 msk smör 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl mjölk salt och peppar1/2 huvudsallad 1/4 förp salladsärter (à 150 g)Koka potatisen. 1225 g amandinepotatis
Dekorera torskanrättningen med vattenkrasse och servera med lite nykokt Amandinepotatis. 600 g Amandinepotatis. ca 700 g torskrygg (med skinn) 4 äggulor ca 4 dl grovsalt 4 msk laxrom 0,5 blomkålshuvud 3 dl fiskfond 1 dl vitt torrt vin 1 citron, ca 3 msk färskpressad saft 100 g smör 1 dl vispgrädde en skvätt champagne 8 kvistar grov vattenkrasse 600 g Amandinepotatis salt
Ingredienser Kalkonfilé ca 800 g kalkonbröstfilé 1 knippe timjan 1 knippe persilja 1 st saften från en citron 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ dl rapsolja salt & peppar Rotselleripuré 300 g rotselleri 3 dl gräddmjölk 50 g smör Krossad potatis 800 g amandinepotatis 2 st schalottenlökar 75 g smör 2 msk vitvinsvinäger Inkokt kalkonbacon 2 dl balsamvinäger 1 dl socker 200 g kalkonbacon Kantarellsky 3 dl rödvin 3 msk torkade kantareller 4 dl buljong, t
