Afrikansk recept

235 Spara
Afrikansk kycklinggryta - kanske blir det din favorit också

Afrikansk kycklinggryta - kanske blir det din favorit också

Afrikansk kycklinggryta - en favorit på vårt bord. Afrikansk kycklinggryta - en favorit på vårt bord. Fick receptet öfr ett par år sedan hos en vän som bjöd på den
46 Spara
Afrikansk linsgryta med curry och banan

Afrikansk linsgryta med curry och banan

Linsgrytan går under namnet Afrikansk linsgryta, men jag vetetusan om den är så himla afrikansk. Under en av mina bloggrundor snubblade jag över ett spännande recept på en linsgryta, som det av en slump senare visade sig att ovan nämnda vän redan lagar då och då
45 Spara
Het afrikansk kycklinggryta

Het afrikansk kycklinggryta

Behöver jag säga vad det är för typ av recept. Du som gissade tänkte nog rätt, lättviktarmat. Jag gillar dessa recept för de går så racersnabbt att laga
40 Spara
Afrikansk gryta

Afrikansk gryta

Flytta över till en större gryta. Tillsätt dessa i grytan tillsammans med annanas, spad & champinjoner + hela tomater
23 Spara
Afrikansk gryta

Afrikansk gryta

Tillsätt kokosmjölken, curry efter smak, tomaterna, tomatpuren, buljongtärningen och linserna och låt det koka upp
22 Spara
Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Nuförtiden skulle vi nog dessutom tala om nordafrikanskt, sydafrikanskt eller västafrikanskt osv om de olika köken i Afrika för de skiljer sig åt beroende på geografin och lokala råvaror samt varifrån de fått influenser när det gäller det kulinariska
20 Spara
Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Skala och finhacka löken. Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det kan ta minst 20 minuter. 4 rödlökar
19 Spara
Afrikansk kryddig gryta

Afrikansk kryddig gryta

Blanda kött, lök och vitlök i en skål. Blanda köttet med marinaden. Koka upp tomatjuice och lägg ner kött och lök
18 Spara
Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Krydda dem med vitpeppar och stek dem sedan i omgångar på hög värme i smör så att de får fin färg och porerna stängs
13 Spara
Afrikanske räkris

Afrikanske räkris

Jag använde en afrikansk riskrydda som smaksättning, men du kan givetvis använda vilka kryddor du vill
11 Spara
Afrikansk kassler

Afrikansk kassler

Hacka vitlöken och fräs den och curryn i en kastrull. 1 vitlök. Skiva kasslern och bryn skivorna i en stekpanna
9 Spara
En afrikansk middag med många rätter

En afrikansk middag med många rätter

Länge tänkte vi lägga in recepten från den afrikanska buffé som vi tillsammans lagade och nu äntligen finns de här
7 Spara
Afrikansk linsgryta

Afrikansk linsgryta

Ha i kokosmjölk, tomatkross och koka ihop. 400 g kokosmjölk light (alt vanlig plus 1/2 dl vatten). Fräs vitlök, grönsakerna, sambal oelek och lök
6 Spara
Afrikansk älggryta

Afrikansk älggryta

Mat kryddad med curry och köttgrytor går alltid åt med en rasande fart här hemma, så då förstår ni att denna currykryddade köttgryta åts med god aptit
3 Spara
Afrikansk pepparsoppa

Afrikansk pepparsoppa

Boken utspelar sig till stor del i Nigeria, men den kryddstarka soppan äts även i andra afrikanska länder
3 Spara
Baka afrikansk fruktkaka!

Baka afrikansk fruktkaka!

Fruktkakan med fikon, russin och nötter bakade jag till stickdagen och den blev ovanligt god. Handarbetarna var många och entusiastiska, tebuffén var fantastisk med olika sorters Rooiboste och det ena bakverket godare än det andra, Kyrkkaffe-Annas föredrag var intressant och inspirerande, Kerstin från syföreningen var klädd i afrikansk klänning och hade gjort det så fint med allt hon bakat och stickat
1 Spara
- Afrikansk kyckling

- Afrikansk kyckling

Afrikansk kyckling. Bryn kycklingbitarna runtom i smöret, lägg ner lök, vitlök, curry och chili och låt fräsa med någon minut
1 Spara
AFRIKANSK OKRA STUVNING

AFRIKANSK OKRA STUVNING

Mald chilikrydda (kan uteslutas). Smaka av och tillsätt resten av citronen och ev mer aromatkrydda och chilikrydda, rör om och låt puttra någon minut till och sen är den färdig
1 Spara
Afrikansk banankaka

Afrikansk banankaka

Mosa bananerna och rör ner dem i smeten. Choklad och banan är jättegott ihop. 4 medelstora bananer. Sätt ugnen på 175º
5 Spara
Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Ett jättegott recept på hel kyckling som fylls med en massa godsaker som citron, oliver och ingefära
2 Spara
Kassler med afrikansk couscous

Kassler med afrikansk couscous

Koka upp buljongen och tillaga couscous enligt anvisningen på förpackningen. Skär melon och gurka i bitar och blanda ner dem i couscousen
1 Spara
Burn baby Burn – Het afrikansk chilisås

Burn baby Burn – Het afrikansk chilisås

Ett recept på afrikansk het chilisås och historien om mannen som gav mig inspiration till denna rätt
0 Spara
Q/A: om afrikansk dans, att sortera ut kläder, att vara "ganska introvert" och den perfekta guaccan.

Q/A: om afrikansk dans, att sortera ut kläder, att vara "ganska introvert" och den perfekta guaccan.

Är det trött-grejen i vin som en del reagerar på. om afrikansk dans, att sortera ut kläder, att vara "ganska introvert" och den perfekta guaccan
0 Spara
Torsk med Afrikansk chermoulapesto

Torsk med Afrikansk chermoulapesto

1 tsk honung. 1 tsk honung. Väldigt god och smakrik fiskrätt med en aning styrka från chilin, peston går att använda även till fågel och ljust kött
0 Spara
Pulled pork med spännande smak av afrikansk grillkrydda, äpple och apelsin

Pulled pork med spännande smak av afrikansk grillkrydda, äpple och apelsin

Servera köttet på tortillabröd eller i bröd av hamburgertyp tillsammans med morötterna och någon god salsa/röra
28 Spara
Glutenfri LCHF-gratäng à la Medelhavet - med aubergine, zucchini, salsiccia och fetaost

Glutenfri LCHF-gratäng à la Medelhavet - med aubergine, zucchini, salsiccia och fetaost

Indiskt, afrikanskt, japanskt, koreanskt, libanesiskt, amerikanskt, kinesiskt, Receptskafferiet är OÄNDLIGT
31 Spara
Gino - en somrig efterrätt mitt i vintern! Helt crazy eller bara gott?

Gino - en somrig efterrätt mitt i vintern! Helt crazy eller bara gott?

Pappa fyller år och vi ska få äta afrikansk gryta den här gången. Kiwi, jordgubbar och banan ska det vara även om man enligt flera andras åsikter kan variera frukt och bär som används
20 Spara
Köttfärslåda med spenat à la LCHF

Köttfärslåda med spenat à la LCHF

Afrikanskt, indiskt, japanskt, mexikanskt och svenskt i en härlig blandning. Ät den med någon sallad så är du i LCHF-hamn
18 Spara
Hemmagjorda kryddblandningar

Hemmagjorda kryddblandningar

Afrikansk krydda (stark. Afrikansk krydda (stark. 3 msk vardera av torkad basilika och oregano. 2 tsk vardera av torkad timjan och oregano. 2 tsk torkad oregano. 1 msk vardera av vitlökspulver, lökpulver, torkad oregano och torkad basilika. 1 tsk vardera av lökpulver och torkad oregano. 1 tsk torkad oregano. 3 msk vardera av torkad basilika och oregano. 2 tsk vardera av torkad timjan och oregano. 2 tsk torkad oregano. 1 msk vardera av vitlökspulver, lökpulver, torkad oregano och torkad basilika. 1 tsk vardera av lökpulver och torkad oregano. 1 tsk torkad oregano
9 Spara
Paneer - indisk ost

Paneer - indisk ost

Jag använder paneer i några av mina tolkningar av olika indiska rätter och som tillbehör till en afrikansk rätt som jag kallar falsk sötpotatis i kokosmjölk
7 Spara
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

Smaka av med mango chutney. Afrikansk gryta, 4 pers. 1 kg grytbitar, av högrev eller bog1 tsk salt 1 ½ krm peppar 2 gula lökar, i stora bitar2 vitlöksklyftor, hackade 2 msk curry 2 msk paprikapulver 1 röd chili, skivad (uteslut om du vill ha en mindre het gryta)2 köttbuljongtärningar 15 dl vatten 1 dl mango chutneyAtt servera till och/eller strö över. 1 dl mango chutney
6 Spara
Glutenfri köttfärspaj med zucchini och getost

Glutenfri köttfärspaj med zucchini och getost

valfri krydda - jag använde en rolig afrikansk chilikryddblandning. Till pajen åt vi bakade tomater som jag gav tips på häromdagen på Instagram
4 Spara
Djungel-Kjerstis Mangomarmelad -  med vanilj och kanel

Djungel-Kjerstis Mangomarmelad - med vanilj och kanel

Jag som har en afrikansk själ, om än i en mycket svenskt bleksiktig förpackning. Snitta och skrapa ur vaniljstången och lägg ned den tillsammans med kanelstängerna - jag gillar kanel, så jag tog två stänger
3 Spara
Vegogryta med afrikanska smaker - med sötpotatis, morötter, kokosmjölk och cashewpasta

Vegogryta med afrikanska smaker - med sötpotatis, morötter, kokosmjölk och cashewpasta

Använd jordnötssmör i stället för cashewpasta. Uteslut vitlök och kikärtor. Den här grytan med afrikanska smaker är helt vegan, och smakar gott till ris eller quinoa
1 Spara
Bobotie

Bobotie

Blanda också ner timjan, dragon, salt och mandelflarn. 2 tsk timjan. Hacka löken och skala och tärna äpplet
0 Spara
Roterande matsedel

Roterande matsedel

Afrikansk kikärtsgryta, bulgur. Afrikansk gryta, ris. I en hektisk vardag är det guld värt att slippa fundera på middagen
11 Spara
Afrikansk linsgryta

Afrikansk linsgryta

Skölj linserna och koka upp vattnet. Lägg i linserna och låt de koka i femton minuter. Tillsätt kokosmjölken, curry efter smak, tomaterna, tomatpuren, buljongtärningen och linserna och låt det koka upp
8 Spara
Afrikansk biffgryta

Afrikansk biffgryta

Servera kokt potatis eller potatismos till biffgrytan. AFRIKANSK BIFFGRYTA. 4 personer. 600 g benfritt nötkött av
1 Spara
Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. 1 tsk pressad citron. 1. Skala och finhacka löken
1 Spara
Afrikansk köttgryta med frukt

Afrikansk köttgryta med frukt

t ex rostbiff eller innanlår. Skär köttet i 2x2 cm stora bitar. Hacka löken. Bryn köttet i smör. Lägg över i en gryta
0 Spara
Afrikansk fläskfilé

Afrikansk fläskfilé

Börja med såsen. Fräs smör och curry. Tillsätt mjölet och rör om. Späd med vatten och grädde. Smula i buljongtärningen
2 Spara
Snabbaste indiska köttfärgrytan 6-8p

Snabbaste indiska köttfärgrytan 6-8p

Så vi äter inte indiskt särskilt ofta även om vi annars nog kan ses som en global-ätar-familj som äter allt från afrikanskt, till asiatiskt, till danskt, till amerikanskt
1 Spara
Oaxen Tabberas september 2009

Oaxen Tabberas september 2009

Och kollar man vidare på hans blogg så kan man konstatera att han har en restaurangbudget som ett mindre afrikanskt lands bnp
2 Spara

Afrikansk biffgryta

1 krm nejlikor. 1. Skär köttet i små tärningar. Tärna löken och skiva morötter. Hacka vitlök. 2. Hetta upp matfettet och fräs kött och grönsaker väl
8 Spara
Sydafrikansk Butternut Soppa

Sydafrikansk Butternut Soppa

Sydafrikansk Butternutsoppa 5-8 port. För tre år sedan skrev jag om en så god soppa med Butternut som jag fick i Sydafrika, men som jag inte har något recept till
19 Spara
Nordafrikanskt matbröd.

Nordafrikanskt matbröd.

Lös jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt olja, salt, socker och majsmjöl. Låt jäsa i 15 min. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen på bakbordet tills den är smidig
4 Spara
En falsk och fuskig afrikansk middag

En falsk och fuskig afrikansk middag

Receptet hittade jag för många år sedan på en hemsida om afrikansk mat. Falsk sötpotatis i kokosmjölk som serveras med fuskfufu och stekt indisk ost, hmm
1 Spara
Pot au feu, soppgryta, pulled högrev - kalla det vad ni vill -  med rotfrukter och afrikansk kryddning

Pot au feu, soppgryta, pulled högrev - kalla det vad ni vill - med rotfrukter och afrikansk kryddning

1 msk afrikansk kryddblandning (bild på vad den innehåller hittar du i det här receptet på pulled pork). 1 msk afrikansk kryddblandning (bild på vad den innehåller hittar du i det här receptet på pulled pork)
7 Spara
Snabblagad blomkåls och morotssoppa med kokos

Snabblagad blomkåls och morotssoppa med kokos

Blanda morötter, blomkål, lök, vatten, buljongtärningar och afrikansk krydda i en gryta. 1 - 1 ½ tsk afrikansk krydda (se här). 1 - 1 ½ tsk afrikansk krydda (se här)
5 Spara
Berberkrydda

Berberkrydda

Eller egentligen kanske man ska säga afrikansk mat. Kryddblandningar är nästan det viktigaste som finns när man ska laga god och exotisk mat
4 Spara
11 snabba, vegetariska middagstips

11 snabba, vegetariska middagstips

Afrikansk linsgryta med curry och banan. Daniel brukar skoja (fast han har blivit mer allvarlig om det på senaste tiden) om att han ska ha en nödbanan i fickan hela tiden för att slippa utsättas för mitt humör när jag är hungrig
4 Spara
Raggmunkar och dags att komma igång med löpträningen…

Raggmunkar och dags att komma igång med löpträningen…

Utöver det varvar jag gärna med olika dansklasser som afrikansk dans, streetdance, salsa mm.  . Japp nu börjar det bli mildare ute
3 Spara
Jordnöts - och grönsakscurry med banansalsa och rostade jordnötter

Jordnöts - och grönsakscurry med banansalsa och rostade jordnötter

För en tid sedan bakade jag ju jordnötskakor, och för någon vecka sedan gjorde jag ytterligare en sats, till ett gäng ungdomar som skulle ha afrikansk afton
3 Spara
Sötpotatis och kokossoppa

Sötpotatis och kokossoppa

Jag kan inte återskapa allt det där, men jag kan laga en soppa med smak av sötpotatis och kokos, och jag kan sätta på en CD med afrikansk musik och återfå lite "hemlandstoner"
2 Spara
Mustig köttsoppa med rotfrukter och smak av apelsin, ingefära och rosmarin

Mustig köttsoppa med rotfrukter och smak av apelsin, ingefära och rosmarin

Jag gjorde en supergod pulled pork med smak av apelsin och en afrikansk kryddblandning, och den sky som bildades var så mustig och god att jag bestämde mig för att göra soppa på den
1 Spara
Superte från Friggs

Superte från Friggs

Afrikanskt hantverk möter Skandinavisk minimalism. Afrikanskt hantverk möter Skandinavisk minimalism när ESHI – in love with Africa – lanserar sin första kollektion på FORMEX
1 Spara
Harissamarinerat lamm med couscous, aprikos och granatäpple

Harissamarinerat lamm med couscous, aprikos och granatäpple

Här om dagen fick jag lust att att göra lamm med en nordafrikansk tocuh men kom samtidigt på att jag inte har så stor koll på just (nord)afrikansk mat
1 Spara
Goda köttbullar med bacon

Goda köttbullar med bacon

lite av en chilistark afrikansk salsa som jag köpt i en rättvisebutik - här kan du också hitta förslag på olika chilistarka såser
1 Spara
Vårrullar -all by my self!

Vårrullar -all by my self!

Till det gjorde vi en god sås från Santa Maria - Afrikansk tomatsås, stekte några kebebrullar, sallad och Libabröd
1 Spara
Faye´s Benyi

Faye´s Benyi

Värm på frityroljan i en frityrpanna. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. För att undvika klumpar
0 Spara
VIP Invigning på Kolmården

VIP Invigning på Kolmården

Barnen klappar en afrikansk tusenfoting. VIP-inbjudna till Kolmården 2015. Idag, 1a maj, var vi VIP-inbjudna till Kolmårdens 50 års jubileum och invigningen av nya Bamses Värld
0 Spara
Majs och bönröra

Majs och bönröra

Afrikansk hetta – Lök, tomat, soltorkad chili, svartpeppar, whiskyrökt paprika, havssalt, koriander, ingefära, lime, kryddpeppar, muskotnöt
0 Spara
Spinnande katter och vår hälsa

Spinnande katter och vår hälsa

Forskare publicerade också 2004 en artikel om sina fynd från Cypern i tidskriften Science, Skelettet av en ung afrikansk vildkatt fanns begravd bara några centimeter från mänskliga kvarlevor och de var begravda på ett likvärdigt sätt just där
0 Spara
Könsstympning

Könsstympning

Tvärt emot vad jag trodde så är detta inte afrikansk problem, utan stora delar av mellanöstern och indonesien har också denna tradition
0 Spara
Kryddig lammgryta med myntasås och härligt gult ris

Kryddig lammgryta med myntasås och härligt gult ris

Ja det gick ju undan med matlagningen här i Mårtenssons kök i måndags när vi bjöd på en fiskgryta a'la expressmatlagning och det verkade vara ett recept som uppskattades av flera
0 Spara
Gotthards

Gotthards

På Gotthards tog jag en afrikansk vegetarisk rätt, "Africa by Petter". Gotthards. 2016-02-27, 10. 40. Hade en supermysig kväll igår, först middag på Gotthards och sen bio
0 Spara
Waikiki- dag 2

Waikiki- dag 2

) hade kunnat mätta ett mindre afrikanskt land. Waikiki- dag 2. Vår första natt på Hawaii var allt annat än en smekmånadsdröm
0 Spara
Älskade altan

Älskade altan

I krukorna blommar Afrikansk marguerit i kombination med murgröna och en uppstammad rosmarin och i korgen växer fikon
0 Spara
Krämig lasagne med färsk persilja

Krämig lasagne med färsk persilja

Tandorikrydda och afrikansk hetta. 27 January, 2015. Krämig lasagne med färsk persilja. Posted in. Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Fritt från nötter, Glutenfritt, Recept, Såser, Veganskt, Vegetariskt on January 27, 2015 by
0 Spara
Falsk sång & bubbelglas i kras – Deltävling 3

Falsk sång & bubbelglas i kras – Deltävling 3

Varenda afrikansk körsång ända tillbaka från min folkhögskoletid flashade förbi i mitt huvud och tvingade mig till att nynna ljudligt rakt ut under tiden
0 Spara
Var dig själv! Det finns redan så många andra!

Var dig själv! Det finns redan så många andra!

En vacker dag är det hopplöst ute att äta thaimat, för då ska alla människor äta japanskt eller afrikanskt
0 Spara
Idag har det verkligen varit aprilväder.

Idag har det verkligen varit aprilväder.

Typiskt- vi tog ut blommorna från förrådet (lavendel, Indiskt regnträd, afrikansk lilja, Ginko Biloba) De får klara det