Afrikansk recept

49 Spara
Afrikansk linsgryta med curry och banan

Afrikansk linsgryta med curry och banan

Linsgrytan går under namnet Afrikansk linsgryta, men jag vetetusan om den är så himla afrikansk. Under en av mina bloggrundor snubblade jag över ett spännande recept på en linsgryta, som det av en slump senare visade sig att ovan nämnda vän redan lagar då och då
20 Spara
Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Skala och finhacka löken. Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det kan ta minst 20 minuter. 4 rödlökar
3 Spara
Baka afrikansk fruktkaka!

Baka afrikansk fruktkaka!

Fruktkakan med fikon, russin och nötter bakade jag till stickdagen och den blev ovanligt god. Handarbetarna var många och entusiastiska, tebuffén var fantastisk med olika sorters Rooiboste och det ena bakverket godare än det andra, Kyrkkaffe-Annas föredrag var intressant och inspirerande, Kerstin från syföreningen var klädd i afrikansk klänning och hade gjort det så fint med allt hon bakat och stickat
20 Spara
Hemmagjorda kryddblandningar

Hemmagjorda kryddblandningar

Afrikansk krydda (stark. Afrikansk krydda (stark. 3 msk vardera av torkad basilika och oregano. 2 tsk vardera av torkad timjan och oregano. 2 tsk torkad oregano. 1 msk vardera av vitlökspulver, lökpulver, torkad oregano och torkad basilika. 1 tsk vardera av lökpulver och torkad oregano. 1 tsk torkad oregano. 3 msk vardera av torkad basilika och oregano. 2 tsk vardera av torkad timjan och oregano. 2 tsk torkad oregano. 1 msk vardera av vitlökspulver, lökpulver, torkad oregano och torkad basilika. 1 tsk vardera av lökpulver och torkad oregano. 1 tsk torkad oregano
8 Spara
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

Smaka av med mango chutney. Afrikansk gryta, 4 pers. 1 kg grytbitar, av högrev eller bog1 tsk salt 1 ½ krm peppar 2 gula lökar, i stora bitar2 vitlöksklyftor, hackade 2 msk curry 2 msk paprikapulver 1 röd chili, skivad (uteslut om du vill ha en mindre het gryta)2 köttbuljongtärningar 15 dl vatten 1 dl mango chutneyAtt servera till och/eller strö över. 1 dl mango chutney
1 Spara
Superte från Friggs

Superte från Friggs

Afrikanskt hantverk möter Skandinavisk minimalism. Afrikanskt hantverk möter Skandinavisk minimalism när ESHI – in love with Africa – lanserar sin första kollektion på FORMEX
1 Spara
Faye´s Benyi

Faye´s Benyi

Värm på frityroljan i en frityrpanna. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. För att undvika klumpar
0 Spara
Majs och bönröra

Majs och bönröra

Idag gjorde jag sojakött, med majs och bönsås till det glutenfri pasta och tomatpuré. Undertiden blanda bönor och majs i Crème Fraîche, krydda med olika kryddor helt efter vad du känner för, (jag använde de ovan)
0 Spara
Könsstympning

Könsstympning

Tvärt emot vad jag trodde så är detta inte afrikansk problem, utan stora delar av mellanöstern och indonesien har också denna tradition
Sökförslag och sidor