Afrikansk tillbehör recept

Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Tillbehör. Skala och finhacka löken. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det kan ta minst 20 minuter
Afrikansk vitkålsgryta med periperisås

Afrikansk vitkålsgryta med periperisås

Vi käkade grytan med basmatiris och lite färska grönsaker, men jag kan tänka mig att den även skulle kunna vara god att servera som tillbehör till t
Afrikansk älggryta

Afrikansk älggryta

En av barnens favorit maträtter är Djungelkyckling som vi också serverar med liknande tillbehör. Ett roligt och mysigt sätt att servera mat och tillbehör
AFRIKANSK OKRA STUVNING

AFRIKANSK OKRA STUVNING

Den passar perfekt till lamm/kött och ris rätter och är en av mina absoluta favorit tillbehör. Tillbehör
Potatisrätt från Uganda på mitt sätt

Potatisrätt från Uganda på mitt sätt

Vi serverade den smakrika potatisrätten med stekt halloumi, afrikanskt stekpannebröd, min godaste äppelchutney och en klick avrunnen fil (kan ersättas med turkisk yoghurt)
Paneer - indisk ost

Paneer - indisk ost

Jag använder paneer i några av mina tolkningar av olika indiska rätter och som tillbehör till en afrikansk rätt som jag kallar falsk sötpotatis i kokosmjölk
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

Den kan med fördel ätas med samma tillbehör som någon indisk currygryta och gärna naanbröd. Vi år den med tillbehören nedan
Kryddig lammgryta med myntasås och härligt gult ris

Kryddig lammgryta med myntasås och härligt gult ris

På vår tallrik fick grytan sällskap av olika tillbehör, vi hade skivade råa morötter och blomkål som marinerades i citronrapsolja och några droppar lime, en kall myntasås och ris som kokts tillsammans med kardemummakapslar och gurkmeja och sedan blandats med russin
Goda köttbullar med bacon

Goda köttbullar med bacon

lite av en chilistark afrikansk salsa som jag köpt i en rättvisebutik - här kan du också hitta förslag på olika chilistarka såser
Balafon, indisk lunch & havredrycks-duell

Balafon, indisk lunch & havredrycks-duell

För ett år sedan så gnagde hon mest på pinnarna och flaxade runt men nu plinkar vi med varsin pinne & dansar runt med afrikansk turban på huvudet
Afrikansk köttfärsgratäng

Afrikansk köttfärsgratäng

Tillbehör.  . . 4-6 pers500g nötfärs1 stor hackad gul löksalt o pepparBryn. allt i en panna. Blanda ihop dessa ingredienser
Afrikansk köttfärsgratäng

Afrikansk köttfärsgratäng

Tillbehör.  . . 4-6 pers500g nötfärs1 stor hackad gul löksalt o pepparBryn. allt i en panna. Blanda ihop dessa ingredienser

Halstrad tonfisk med mangosalsa

Jag kände mig nästan som en afrikansk kvinna med kruka på släp bort mot det enda hålet med vatten. " Så lät det ungefär när jag köpte mangon till kvällens bästa tillbehör
Het vegetarisk gryta med kokossalsa

Het vegetarisk gryta med kokossalsa

Det blev en het gryta och det passade väl att ha en klick afrikansk kokossalsa till, en mild variant, för jag avstod från chilin som ingick i Renée Voltaires recept i kokboken "Salig blandning"