Afrikansk couscous recept

Kassler med afrikansk couscous

Kassler med afrikansk couscous

Koka upp buljongen och tillaga couscous enligt anvisningen på förpackningen. Skär melon och gurka i bitar och blanda ner dem i couscousen
Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Till kycklingen serverade jag couscous blandad med bland annat aprikos och chili. I boken finns både klassiska afrikanska rätter som har gått i arv från mor till dotter i århundraden, och Marcus egna, afrikainspirerade recept

Upplevelse köket "Taste of Africa"

Kom och laga mat i vårt afrikanska utomhuskök Baobab Kitchen. Vi fick baka bröd, Couscous, ris och kyckling i järngrytor
Afrikansk lammegryte

Afrikansk lammegryte

Servér med couscous eller ris. 1 kg grytekjøtt med bein av lam. 1 boks hermetiske kikerter. 2 stk. aubergine
Vegetarisk måndag: Afrikansk kikärtsgryta

Vegetarisk måndag: Afrikansk kikärtsgryta

Afrikansk kikärtsgryta (6p)2 hackade gula lökar2 tsk röd curry1 msk tomatpuré CurryOreganoNymalen svartpepparEn burk kikärtor (häll av och mosa hälften med en gaffel)2 burkar krossade Muttitomater4 msk jordnötssmör2 dl vatten med lite grönsaksfond iSå här gör du. 3) Servera med couscous kokad i buljong med gurkmeja och lite hackade nötter på toppen
Min favoritgryta

Min favoritgryta

Stora sonens favoriträtt heter ju som bekant afrikansk gryta. Servera med couscous, bulgur, matvete eller nåt annat gryn
Vegetariska bekymmer

Vegetariska bekymmer

I kväll har vi iaf ätit tagini (inte tahini, det är något annat) med friterade couscousbollar. Friterade couscousbollar
Nya och gamla gåvor

Nya och gamla gåvor

Jag har alltid tänkt på afrikansk mat som kryddig och god, couscous och frukt. Perfekt när jag reser till Uganda i februari/marsI förra inlägget skrev jag om vänner

Afrikansk biffgryta med dadlar

Strö över mandelspån och servera med couscous eller ris. Hacka löken. Tärna högrevet. Hetta upp margarinet i en gryta på hög värme

Afrikansk köttgryta

Servera gärna med couscous eller ris. Skär köttet till grytbitar, ca 3*3 cm. Stek i oljan tills det fått fin färg runt om

Afrikansk kycklinggryta

Servera med couscous, banan, gurka och sallad. Ta bort skinnet från kycklingen och fräs kycklingen med margarinet i en gryta utan att den tar färg

Afrikansk falukorv

Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Servera med couscous. 600 gr falukorv 1 burk hela skalade tomater 1/2 msk spiskummin 8 torkade aprikoser 1 zucchini 2 gula lökar 4 klyftor vitlök 1 dl sötmandel 1 citron 1 kruka mynta 3 dl couscous Sätt ugnen på 150 grader. 3 dl couscous