Afrikansk chili recept

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

Afrikansk inspirerad viltgryta kokt i rödvin

När köttet är stekt så häll över det i en stekgryta och slå på vattnet, vinet, kalvfonden, sweet chili sås, koloritsoja, afrikanska grytblandningen och honungen och låt det hela stå och småputtra med lock i 2-3 timmar, behövs det så får du slå på lite vatten allt efter som. 3 msk sweet chili sås. 2 msk afrikansk grytkrydda
En afrikansk middag med många rätter

En afrikansk middag med många rätter

Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla chilin fint. Länge tänkte vi lägga in recepten från den afrikanska buffé som vi tillsammans lagade och nu äntligen finns de här
AFRIKANSK OKRA STUVNING

AFRIKANSK OKRA STUVNING

Mald chilikrydda (kan uteslutas). Smaka av och tillsätt resten av citronen och ev mer aromatkrydda och chilikrydda, rör om och låt puttra någon minut till och sen är den färdig
- Afrikansk kyckling

- Afrikansk kyckling

Bryn kycklingbitarna runtom i smöret, lägg ner lök, vitlök, curry och chili och låt fräsa med någon minut
Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Till kycklingen serverade jag couscous blandad med bland annat aprikos och chili. I boken finns både klassiska afrikanska rätter som har gått i arv från mor till dotter i århundraden, och Marcus egna, afrikainspirerade recept

Torsk med Afrikansk chermoulapesto

Väldigt god och smakrik fiskrätt med en aning styrka från chilin, peston går att använda även till fågel och ljust kött
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

 Vill man ha den mindre het så kan man bara skippa att ha chilin och så klart slänga i en extra om man vill ha den riktigt stark
Sötpotatisgryta med svartkål och jordnötter

Sötpotatisgryta med svartkål och jordnötter

GLUTENFRITT, VEGETARISKT afrikanskt, chili, glutenfritt, grönkål, gryta, jordnötssmör, jordnötter, kål, koriander, laktosfritt, lime, nötter, recept, ris, spenat, tomater, vardagsmat, veganskt, vegetariskt, Zeinas Kitchen lite olja att steka med
Vårrullar -all by my self!

Vårrullar -all by my self!

Till det gjorde vi en god sås från Santa Maria - Afrikansk tomatsås, stekte några kebebrullar, sallad och Libabröd

Majs och bönröra

Afrikansk hetta – Lök, tomat, soltorkad chili, svartpeppar, whiskyrökt paprika, havssalt, koriander, ingefära, lime, kryddpeppar, muskotnöt
Recension: Restaurang Simba, Göteborg

Recension: Restaurang Simba, Göteborg

Östafrikanska Simba hittas på Sankt Eriksgatan vid Lilla Bommen, mittemot Göteborgsoperan. Salt och sött och så klart berbere – en kryddblandning som bland annat består av ingefära, kryddpeppar, kardemumma, korianderfrö, bockhornsklöver, muskot, kryddnejlika, spiskummin, paprika och chili
Balafon, indisk lunch & havredrycks-duell

Balafon, indisk lunch & havredrycks-duell

För ett år sedan så gnagde hon mest på pinnarna och flaxade runt men nu plinkar vi med varsin pinne & dansar runt med afrikansk turban på huvudet
Afrikansk lammegryte

Afrikansk lammegryte

rød chili finhakket. Tilsett ingefær og chili og la alt steke i 2 minutter før du har i hvitløk, eddik og tomater. 3 stk rød chili