salt och olivolja. Värm en stekpanna till hög temperatur. Skiva kronärtskockan i 1/2 cm tjocka skivor. Bryn kronärtskocka och kantareller i olja tills de har fått fin brynt färg
Tillsätt olivolja och vatten, salta och peppra. 1 dl olivolja. Rör ihop honung, senap och vinäger. Lägg grönsakerna i en bunke, och vänd ihop dem med en matsked av vinägretten
4 msk olivolja. Börja med cole slawen, dela fänkålen mitt itu och skär bort det grövsta av rotstocken, skär den sedan i tunna skivor, ta även med det gröna
Vispa samman olivolja, citronsaft, salt och peppar. 2 msk olivolja. Skär bort alla ben från filén. Vänd i vetemjöl, därefter uppvispat ägg och slutligen i ströbrödet