Abborrfile med kapris recept

Stekt abborrfilé med kapris och bacon

Stekt abborrfilé med kapris och bacon

Gör rent stekpannan om det behövs, tillsätt mer smör och stek baconet knaprigt, tillsätt kapris så att denna får fräsa med baconet en stund

Matäventyr på Gotland

Färsk abborrfilé stektes och åts med skirat smör med hackade sardeller, färska kokta rödbetor som tärnats, kapris och citron

Fish and chips på abborre

Börja med citrondippen. Låt grönsakerna rinna av väl och blanda ner kaprisen. Smaksätt med citronsaft och citronskal