Öring recept

35 Spara
Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Fyll sedan buken på fisken med  skivor av citron, lök samt dillvippor. Anledning till att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
12 Spara
Lime, vitlök & Ingefärskryddad Öring med paprika och gurksås i foliepaket, ugnsbakad i grillen

Lime, vitlök & Ingefärskryddad Öring med paprika och gurksås i foliepaket, ugnsbakad i grillen

Lägg ut en portionsbit öring med skinsidan ner, krydda med havssalt & citronpeppar. 125g x 3st portioner öring3st Vitlöksklyftor, finhackad3cm Färsk ingefära, finhackad5st Salladslökar1st Lime, finrivet skal + pressad saft10cm Gurka, urkärnad1dl Inlagd paprika50g Smör, osaltatHavssaltCitronpepparFolie, 3st ca 30cm per paketSåhär kan man göra
5 Spara
Dressad fänkål

Dressad fänkål

Den här varianten med en vinägrett har jag gjort många gånger, men när jag blev bjuden på den hos min vän Maria under semestern (som serverade egenfiskad och grillad öring till – vi snackar lyxmåltid
1 Spara
Vikingamarknad på Åland

Vikingamarknad på Åland

Foliebakad öring med örter och ost…. Jag och Mona klädda för Vikingamarknad…. En resa i tiden. I helgen tog jag en tur till Åland för att hälsa på min goda vän Mona och fick samtidigt chansen att vara viking för en dag
0 Spara
Pimpling

Pimpling

Lördagen drog jag upp 10 harrar (som jag behöll), varav 1 var riktigt fet och fin + att jag fick en öring också
1 Spara
Örtfylld öring

Örtfylld öring

2 st öringar , à 600 g. 1. Skölj ur fiskarna. Salta och peppra inuti och fördela smöret i dem. 2. Fyll fiskarna med örter
0 Spara
Drängens öring

Drängens öring

Filéa fisken men behåll skinnet. Lös fullständigt salt och socker i vatten och lägg ner filéerna. Dessa ska rimmas en timma
3 Spara
Lolisens laxpudding

Lolisens laxpudding

Skär fisleen i tunna skivor eller stimlor. Skär potatis och lök i tunna skivor. Smöra formen och varva potatis, lök och fisk i två lager samt sluta med potatislagret
0 Spara
DETTA MED PÅSKBORD.

DETTA MED PÅSKBORD.

Godsaker som västerbottensostpaj, påskskinka, 2 st olika gravade laxar, 4 olika inlagda sallar, oliver, sallad, ägghalvor med rom, brietårta, potatis, prinskorv, köttbullar, rökt lax, rökt öring, rökt aborre, matjesillröra, romröra, parmaskinka, salami och olika bröd
0 Spara
Pinnfisk

Pinnfisk

4 st öringar eller rödingar , nyupptagna. 1. Ta ur fisken men behåll huvudet. 2. Tälj pinnarna så att de får en vass udd
0 Spara
Djupdykning i frysen

Djupdykning i frysen

Djupdykningen i frysen gjorde att jag bestämde fisk till fredagsmiddag. Flera dar har varit så där. Kroppen känner av höstvädret,så det har varit skönt göra en brasa i kaminer och kura ihop sig i soffan under filten med min trogna lilla vän, Sigge
0 Spara
Kalasdag

Kalasdag

Kalasdag. 29 Januari 2016 /. 21. 05 /. Livet. /. familj,. kalas,. kärlek,. mammaledig,. släkt. /. Permalink /. 0. Idag har jag och Signeskrutt varit och firat hennes fyrmänning som fyllt ett år
8 Spara

Ugnstekt öring

Rensa fisken från inkromet. Salta fisken in vändigt och skinn sidan. Lägg den i en smord ugns form. Stek i 200gr i 15 min ta ut fisken och ta av skinnet strö över citron peppar och grädden och in i ugnen i gen i 15 min
Sökförslag och sidor