Fyll sedan buken på fisken med skivor av citron, lök samt dillvippor. Anledning till att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
Gör samma sak med dillen. 1 kg röding eller öring. 1/2 pkt fryst dill. 1 kg röding eller öring 3 tomater 1/2 pkt fryst dill Smör Salt Peppar Citronpeppar Fiskkrydda 3 dl vispgrädde
Garnera med dillvippor, krasse och forellrom. Baka öringen tillsammans med dillstjälkarna i en smord form i cirka 20 minuter. 4 bitar öring à 180 g. 4 dillstjälkar. 1 knippe dill
Garnera med dillvippor, krasse och forellrom. Smaklig öring. Ugnsbakad öring med rostad blomkålspuré, forellrom och gurksallad Spara Skriv ut Portioner
Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. Strö över dill. 2 dl vatten3dl grädde1 fiskbuljongtärningoch krydda upp lite med salt, peppar, fiskkrydda, dill och saft av en halv citron
