Ångad torskrygg recept

Ångad torskrygg med blomkålsskum

Ångad torskrygg med blomkålsskum

Vi severade torskryggen med blomkålsskum, brynt blomkål och en varm. Ångkokt torskrygg. 4 X 180g torskrygg. Salta fisken runt om, lägg fisken i silen/durkslaget och sätt i en digitaltermometer i en av torskryggarna, ställ i termometern på 48 grader och lägg på ett lock. 180g torskrygg
Ångad torsk med polentamos, sparris och brynt smör

Ångad torsk med polentamos, sparris och brynt smör

Ingredienser 3-4 portioner, ca 30 minuter Snabbrimmad torsk 375 g torskfilé eller torskrygg. Ingredienser 3-4 portioner, ca 30 minuter Snabbrimmad torsk 375 g torskfilé eller torskrygg
Torsk med blomkålsmos LCHF

Torsk med blomkålsmos LCHF

Tina två bitar torskrygg (jag körde på torskfilé), strö ca 1 tsk salt över och låt fisken rimma i ca 10 minuter
Ångad torskrygg

Ångad torskrygg

Men. Jag var bara tvungen att testa denna fisk. Jag har hört att den ska vara så god. Hmmm. hur god liksom. VÄLDIGT GOD
Ångad torskrygg

Ångad torskrygg

Jag är så skeptiskt mot färdig mat. Jag vill laga min egna mat helt enkelt och det är väldigt sällan jag köper fryst fisk, kött och kyckling

Story Hotel Stureplan

Till varmrätt valde jag ångadtorskrygg med hummer, cocoböner, tomat, fänkål och syltad ingefära. I fredags var jag ute med Saedeh och Dragana och åt middag på Story Hotell på Riddargatan