Jag har fått många bra recept och tips ur boken LCHF för tjejer av Cathrine Schück och det som jag testat senast är ärter smaksatta med mynta och citron samt fetaost
Citron- & ramslöksmarinad till kyckling. En stor sallad på gröna blad och massor av jordgubbar passade också fint till citronkyckling, svartrötter och ramslökssmör
Låt puttra några minuter och smaka sedan av med salt, svartpeppar och pressad citron. Vi har skafferi-, kyl- och frysrensning här hemma och då gjorde vi en pasta med lax, bacon och ärtor och det var en succé
½ citron, pressad. Dela laxen i mindre bitar och lägg den, ärtor och spenat i pajskalet. Laxpaj med ärtor och färskost ca 4 port. 1-2 dl gröna ärtor. / Anki och Håkan Laxpaj med ärtor och färskost ca 4 port Pajskal (glutenfritt)
Mixa kokta ärtor tillsammans med riven parmesan, citronsaft, örter, salt och peppar till en ärtkräm. Koka ärtorna i lättsaltat vatten och slå sedan av vattnet