Torkade äppelringar. För något år sedan var jag helt besatt av torkad frukt, särskilt äpplen. Det är så gott och nästan så pass sött att man blir misstänksam
Energikakor 21 st80 g havregryn80 g rågflingor100 g råsocker120 g vetemjöl2 dl kokosflingor150 g smält smör1 msk vaniljsocker1,5 msk kanel2 msk riven färsk ingefära1 msk stött kardemumma2 msk flytande honung1 tsk bikarbonat50 g torkade äppelringar hackat i små bitarBlanda alla ingredienser utom smöret. 50 g torkade äppelringar
Fläskpannkaka med äppelringar. Förra veckan bjöd på jobb, jobb och ännu mera jobb för min del. Efter att ha ägnat veckans fyra första dagar åt receptkorrekturläsning, broschyrskrivning, inhandling av kursmaterial, psykologikurskväll och ledning av seniorgympapass var det på fredagkvällen äntligen dags för en av mina höstkursnyheter för Medborgarskolan