Kanelmazarin – äppelkaka bröad med ströbröd och kanel med äppelklyftor i botten under ett täcke av mandelsmet bestående av sötmandel, bittermandel, mycket smör, socker, ägg, en skvätt mjölk samt smaksatt med vanilj slutligen pudrad med kanel
Lägg äppelskivorna över och fördela resten av sockret och kanelen. 1 litet ägg. Hacka alla ingredienser till mördegen, det går bäst om smöret är riktigt kallt