Blanda rumsvarmt smör (inte margarin) med finhackade örter (utgå från dina favoritörter, t ex basilika, dragon, persilja och timjan), pressad vitlök, salt, peppar och färsk chili
Lingon- och äppelchutney med tequila och peppar. Ett par timmar i ugnen på 75 grader till en innertemperatur på 60, och så ner i en halv sats (steken vägde drygt 500 g) av den här lagen, där lagerbladet bytts ut mot någon matsked torkad timjan och en halverad vitlöksklyfta
Servera tillsammans med kokt potatis, skysås och en god äppelchutney, eller äppelmos. Putsa köttet och gnid in det med salvia, timjan, salt och svartpeppar
Jag bjöd på krämig kycklingssoppa med äppelchutney, äppelcider och rotfrukter och två sorters nybakade bröd till lunch och som alternativ fanns en vegansk gryta med soyafärs och grönsker
I botten på ugnen ställer man en ugnsform, med lagerblad, timjan, salt, peppar och en kopp vatten. Extrapris på fläsklägg på Konsum, dessutom var dom inte rimmade
