När livet ger dig äpplen, gör en äppelchutney (eller möjligtvis en äppelkaka) resonerade Håkan förra helgen, när han såg den stora påsen med äpplen vi fått hemlevererade av frugans arbetskamrat
Plocka ur stjärnanis, nejlikorna och ingefäran. 1 st röd lök1 dl socker½ dl vitvinsvinäger2 st stjärnanis4 st hela kryddnejlikor1 liten bit färsk ingefäraSkala och kärna ur äpplena, skär dom i bitar. 2 st stjärnanis
I tidningen Lantliv (nr 12/2013) hittade vi ett recept på kryddig älggryta som vi provade - och serverade en äppelchutney med lingon till (se här). 1 stjärnanis. 1 stjärnanis
och en kryddstark äppelchutney. Lägg upp en liten del sallad på botten av en tallrik, på salladen placerar du några skivor grisfile och över filen napperar du med lite äppelchutney
Lägg i äppelbitarna, kanelstång och stjärnanis. 2 stjärnanis. Skala äpplena och skär i bitar. Blanda lök, vitlök, chili, vinäger, vatten, råsocker och socker i en kastrull
3 äpplen 5 små tomater (tog vad som fanns från växthuset, blandat gula och röda tomater) 2 scharlottenlökar Äppelcidervinäger Socker Stjärnanis Hacka sharlottenlökarna och fräs i olja tills de mjuknat Hacka tomat och äpplen och tillsätt till löken Fräs nån minut Tillsätt 2 stjärnanisar, socker och vinäger efter smak Låt koka ihop till en mustig röra Servera på libabröd eller vad man har hemma. 2 stjärnanisar
