Äppelchutney ost recept

Äppelchutney med balans av sötma, styrka och syra

Äppelchutney med balans av sötma, styrka och syra

Förvara kallt och smaka till kyckling, fläsk eller varför inte en god bit ost. Fick en hel hög med super goda äpplen och ville göra något jag inte tidigare hade provat med äpplen och det blev chutney
Äppelchutney med mandel

Äppelchutney med mandel

Skala, kärna ur och skär äpplen i 2 cm stora bitar. Skala och hacka lök. Strimla de torkade aprikoserna. Lägg frukt och lök i en kastrull till sammans med
Äppelchutney

Äppelchutney

När livet ger dig äpplen, gör en äppelchutney (eller möjligtvis en äppelkaka) resonerade Håkan förra helgen, när han såg den stora påsen med äpplen vi fått hemlevererade av frugans arbetskamrat
Äppelchutney med kanel

Äppelchutney med kanel

Vid vårt glöggmingel vid andra advent gjorde jag en god chutney som passade utmärkt till både pepparkakor och ost eller smörgåskex
Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker

Kjerstis mustiga äppelchutney - med mango, ingefära, curry och muscovadosocker

 Den är njutbar även till ost.  1½ kg äpplen av fast aromatisk sort, skalade, urkärnade och klyftade2 gula lökar, hackade4 vitlöksklyftor, hackade5 dl gula eller gröna russin - 350 g100 g torkad mango, strimlad (finns bl a på hälsokostaffärer)5 dl ljust muscovadosocker1 dl mörkt muscovadosockerca 6 cm skalad, hackad ingefära5 – 6 dl äppelcidervinäger, gärna ofiltrerad3 msk mango curry (Santa Maria)1 tsk havssaltBlanda allt i en stor kastrull
Ostbricka med äppelchutney

Ostbricka med äppelchutney

Servera med salta mandlar, knäckebröd, vindruvsklasar och äppelchutney. Lägg upp ostarna på en skärbräda eller bricka
Het kikärtsgratäng

Het kikärtsgratäng

Vi käkade den smarriga gratängen med basmatiris och en klick av min godaste äppelchutney. saltade rostade solroskärnor till garnering
Kasslergratäng med chutney och ris

Kasslergratäng med chutney och ris

Det var först för någon månad sen, när jag gjorde en välbehövlig skafferirensning, som jag hittade en burk med äppelchutney längst in

BLOSSA – äpple premium

Enligt pressreleasen så kan man läsa att denna lättglögg passar utmärkt ihop med en mjukare ost, gärna tillsammans med lite äppelchutney
Höstsallad

Höstsallad

lite smulad Saint agur eller annan blåmögel ost. rostade pinjenötter. Riv rödkålen med osthyvel och lägg ner i en stor skål
TBT – oktobermat

TBT – oktobermat

Det blev bland annat en äppelchutney med chili och soltorkade tomater. Hemma bakade vi bröd med polentagryn och ost
Blåmögelost med äppelchutney

Blåmögelost med äppelchutney

Tillsätt övriga ingredienser (utom osten). Servera till den goda, väl tempererade osten. 200 g roquefortost
Gott bröd med frukt och nötter

Gott bröd med frukt och nötter

Jag tycker om att servera en stark god ost med en najsig äppelchutney till. Jag gillar när det går fort att sno ihop ett gott bröd, och det här gick både snabbt och var väldigt saftigt o gott