Älgstek med mandelpotatisbakelse och messmörssås. 1 kg älgstek. 50 g messmör. Blanda i messmör, fond, soja och vin och låst såsen sjuda i ca 4-5. 1 kg älgstek. 50 g messmör
Älgstek med mandelpotatisbakelse och messmörssås. Dottern tyckte att såsen smakade konstig (messmör) och sonen tyckte att köttet va segt (hade glömt att tala om att den va en senrand mitt i köttbiten som man måste skära bort, minus till mamman) jag tyckte att såsen va god till maten när man åt av alla tre delar samtidigt, annars blev det lite för mycket messmörssmak för min del
Tillsätt grädde, kinesisk soya, messmör, gele och kolorit. Ytterligare en älgstek. Det här är också ett inte för utsvävande recept på älgstek med lite influenser från Per Moberg