Älgstek innanlår recept

Vermouthbrässerad älgstek

1 kg älgstek t ex innanlår. Halvtina köttet om det är fryst. Skala lök, morötter och rotselleri och skär i bitar

Matklubben.nu

Ädelostfyllda älgrulader | Recept ICA.se

4 1 gul lök 1 purjolök 1 stor persiljerot (eller palsternacka) ca 700 g älgstek, gärna av innanlår 1 tsk salt 2 krm peppar 150 g ädelost 1 dl tomatpuré 4 dl rött vin eller vatten ev ädelost till garnering Lägg till i inköpslistan

www.ica.se

Recept: Monicas marinerade tjälknöl

fransyska eller innanlår. 1 st fryst älgstek av tex. Lägg in den frusna älgsteken i ugnen på 80 grader. /Maria 1 st fryst älgstek

Kungshällans kennel

Älgstek

1,5 kg innanlår eller ytterlår. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Blanda löken, vitt vin, vinäger och lagerblad i en plastpåse

Matklubben.nu

Klassisk älgstek

1 kg älgstek av innanlår eller ytterlår. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn köttet runtom. Krydda med salt och peppar

Matklubben.nu

"Vilt"-kryddad Älgstek

8 hg innanlår. Börja med att blanda salt, peppar, ingefära, rosmarin o salvia (stöt örtkryddorna först i en mortel)

Matklubben.nu

Älgstek med svampstuvning och klyftpotatis

- Under tiden så kokar du upp svampen med spad från älgsteken, tillsammans med curry och en buljongtärning

Svt

Älgstek

Servera med potatis och löken + tex kokta morötter Älgkött Tex Fransyska, Rostbiff eller Innanlår. Skär bort hinnor och ev fett från köttet

marianne_pias

När är köttet klart?

Innanlår. Oavsett om man tillagar köttet på grillen, i ugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska man alltid gå på innertemperaturen för att avgöra om köttet är klart

Att Grilla