Älgstek buljong recept

Älgstek med kantarellsås och rönnbärsgelé

Kvällens söndagsstek, en älgstek, steker jag i stekpåse med en rejäl klick smör, några lökklyftor, stjälkselleri och morot

Karlstein

Älgstek med gräddsås och bakad schalottenlök

Lägg i persiljestjälkar och slå på buljongen. 3 kg älgstek. 5 liter köttbuljong eller viltbuljong. 1. 3 kg älgstek

www.coop.se

Älgstek med rotfrukter, sparris och en hemmagjord sås

et från älgsteken som serverades med vinbärsgelé. ½ buljong (kött). Detta var så klart första gången jag tillaga älgstek men det var rea på Ica så det var bara att passa på och prova

Myspicykitchen

Älgstek

Det går bra att steka utan snöre men formen på älgsteken blir snyggare. Sila upp buljongen över i såskastrullen under omrörning

receptfavoriter.se

Vermouthbrässerad älgstek

Häll i vermouth, tomatpuré och buljongen. 1 kg älgstek t ex innanlår. 2 dl buljong. Halvtina köttet om det är fryst

Matklubben.nu

Skinkstek i ugn

Det är inte ofta jag lagar skinkstek och ska jag vara riktigt ärlig så nog är det ju godare med en ugnsstekt älgstek

Få lite matro

Köttsoppa i lergryta - 4 personer

6) Dela buljongen i bitar och tryck ner så de hamnar i vätskan och lägg på lagerblad. 1 köttbuljong. Ugnen

mojsan

Avsluta med rött vin och buljong. 1 kg älgstek. 3 msk köttbuljong. ) Om buljongen/grytan är tunn är det rekommenderat att köra de sista 30 minuterna utan lock. 1 kg älgstek. 3 msk köttbuljong

winendine.se

Porterstek på älg

Sila buljongen ur grytan och koka ner den till en tredjedel. Tillsätt grädde i buljongen och smaka av med lite fond samt strösocker alternativt svart vinbärsgelé

winendine.se

Guinness älggryta

Häll nu i buljong, vin, soja och öl och rör om. 1 kg älgstek, trimmad och skuren i tärningar. 1 liter buljong*. *använd egen buljong eller gör en snabbvariant av 1 liter uppkokt vatten utrört med 2 buljongtärningar). 1 kg älgstek, trimmad och skuren i tärningar. 1 liter buljong*

The sweet life of Malin's

7 sorters kötträtter till julbordet

Gravad älgstek. Ta av brosk och fett och lägg det tillsammans med benen tillbaka i buljongen. ½ kg älgstek eller annat vilt

Birgitta Höglund´s Mat

Två älgstekar, som tjälknöl eller vinkokt

Den kokta steken var ny för mig, men en tydlig smak av vin och en väldigt god rödvinsås av buljongen så kommer jag definitivt laga den igen

Barns mat

Älgstek med rotsaksgratäng & timjansås.

Men killarna var lika glada för det och vi bestämde oss sen för att åka hem till vår älgstek i stället

Make Ahead Food

Grytstekt älgstek med tranbärsgräddsås och ugnsbakade

Mät upp och sila ner steksky och buljong i en kastrull. köttbuljong. 1 kg benfri älgstek. Bryn steken runtom i smör-&rapsolja i en stekgryta