Älgstek ägg recept

Nyttiga "lussebullar"

Nyttiga "lussebullar"

-) I går var jag på min mammas födelsedagsmiddag och där bjöds det på älgstek, ugnsrostad mandelpotatis, grönsaker, rårörda lingon, svampsås och även en liten bit tårta slank ner
Glögg och dess tillbehör

Glögg och dess tillbehör

Tunnbrödsrullar med finhackad rökt älgstek blandat med färskost och sedan smaksatt med riven pepparrot
Älgpaté med svartvinbärssås

Älgpaté med svartvinbärssås

älgstek. Vispa ihop älgfärsen och äggen, ställ kallt. Lägg patén under press och låt stå så över natten i kyl

Fläderälg under täcke

Skivad älgstek är lager nummer två. Lägg kokt potatis i skivor i botten på en smord ugnsform. Lägg på ett lock av smördeg och skär bort det som är överflödigt
En smakstart

En smakstart

Turkisk yoghurt med en gräddskvätt, vanilj, kanel, kardemumma och kokosflagor, kokt ägg med majjo också pofiberfrallan med rökt älgstek, gurka och pepparrotsost
Tyrols julbord

Tyrols julbord

Tyrols julbord. En bar möter oss ute på gården. Och hemgjord glögg naturligtvis. I
Älgstek med fläsk

Älgstek med fläsk

7 ägg. Skär steken i tunna skivor och värm dem i buljongen. Stek fläsket ochhäll av fettet. Värm brysselkålen i lite smör i en stekpanna
Örtfylld älgstek med grönsakstårta

Örtfylld älgstek med grönsakstårta

Lägg i äppelklyftorna och fräs ihopsnabbt. Putsa och öppna älgsteken. Slå på rödvin och låt koka intillsammans med sky från älgsteken
Kanske detta lockar till nyår

Kanske detta lockar till nyår

Börja med svampen, hacka färsk svamp eller lägg den torkade i blöt i ca. potatisbakelserna ( jag uteslöt att lägga på potatisbakelserna eftersom
Lördagens middag

Lördagens middag

Finhacka hälften till potatisbakelserna ( jag uteslöt att lägga på potatisbakelserna eftersom det hade blivit ett sånt herrans liv på tonåringarna) Spara resten till garnering
Dubbelt firande

Dubbelt firande

Vispa ägg och socker poröst. 1 kg fryst älgstek. 2 ägg. 1 kg fryst älgstek. 2 ägg. Så här såg det ut när gubben satte sig vid frukostbordet på söndag förmiddag