Älgrullader recept

Gammaldags älgrullader

Gammaldags älgrullader

Skär köttet i 0,5 cm tjocka skivor, lättast att skiva halvtinat. Peppra köttet. Skala och skiva löken, bryn den i 2 msk smör och låt den svalna något

Älgrullader med bacon och äpple

Vid ett efterlängtat besök i helgen i helgen som gick tog vi upp ett innanlår som varit kvar i frysen sedan fjolårets älg som bärgades, då jag deltog på älgjakt utanför Härnösand i Vålånger Överskogs jaktlag
Älgrullader

Älgrullader

idag insåg jag att vi faktiskt hade en riktigt bra skär maskin. ja asså en riktigt bra, stor klumpeduns dock

Älgrullader med coleslaw

Älgrullader med coleslaw. 4 personer. Ingredienser. Rullader. 800 g fransyska av älg. 1 dl kapris. 250 g mozzarella

Rullader och skav…mycket mat!

Goda älgrullader med lök och ost. Jag hade en fin bit älginnanlår i frysen som sakta fick tina i kylskåpet

Älgrullader i gräddsås

Lägg ut köttskivorna på en skärbräda. Skölj och hacka paprikan fint. Fräs hälften av matfettet i en gryta

Älgrullader

Banka ut köttskivorna tunt mellan plastfolie. Skala, skiva och bryn löken i stekpanna. Skär späcket i 8 stavar och gör detsamma med gurkorna

Heta Älgrullader

1.  Blanda färskosten med finhackad chili och fördela detta på köttskivorna. Rulla ihop dem och fäst med tandpetare

Älgrullader i portersås

Lägg köttskivorna på en skärbräda. Blanda ättiksgurkan, persiljan och senapen och fördela mitt på köttskivorna

Heta Älgrullader

Blanda färskosten med finhackad chili och fördela detta på köttskivorna. Rulla ihop dem och fäst med tandpetare