Älghjärta recept

6 Spara
Tårta med rökt viltkött

Tårta med rökt viltkött

Jag använde rökt älghjärta till fyllningen och fint skivat rökt ytterlår från dovhjort till dekorationen
4 Spara
Rökt älghjärtsröra

Rökt älghjärtsröra

Finhackat rökt älghjärta, så mycke som du vill ha. 1 äpple, skalat och finhackat. 1 äpple, skalat och finhackat
11 Spara
Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Häromdagen var vi hos svägerskan och svågern på middag. Finns det en himmel för smakupplevelser, har jag definitivt varit där och vänt
7 Spara
Älgklämma á la jämtland

Älgklämma á la jämtland

Rulla ihop och garnera med tomat och sallad 300 g rökt älghjärta. Riv västerbottenost på tunnbröd (typ Njalla)
0 Spara
Rökt älgköttsröra

Rökt älgköttsröra

Jag har rökt älghjärta denna gång. Fint tärnat rökt kött, jag hade rökt älghjärta. Jag har rökt älghjärta denna gång
0 Spara
Bla blablabla (pratar-i-ett)

Bla blablabla (pratar-i-ett)

Och svärmor som uppskattar ett glas Morbergs röda, vart så nöjd på bara brödet och vinet…så det beställde hon till nästa gång Och bäst som de är, delar med sig av en stor bit rökt älghjärta och en mindre bit nötrulle som de varit och hämtat på Robertssons i Örebro som rökt köttet åt dom
274 Spara
Rökning av viltkött (eller annat kött...), denna gång älgtunga och älghjärta

Rökning av viltkött (eller annat kött...), denna gång älgtunga och älghjärta

Rökt älghjärta. Hämtade röken som jag har tillsammans med brorsan i veckan. På fredagen var det dags för rökning då jag är hemma föräldraledig och då det så att säga, mest sköter sig själv
16 Spara
Aptitretare: Kryddiga älgköttbullar med tomatsås och Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple

Aptitretare: Kryddiga älgköttbullar med tomatsås och Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple

Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple. ca 100 gram rökt älghjärta (eller annat inte för hårt rökt viltkött). ca 100 gram rökt älghjärta (eller annat inte för hårt rökt viltkött)
5 Spara
Jordärtskocksoppa med rökt älghjärta

Jordärtskocksoppa med rökt älghjärta

Inför nästa helg testade jag att göra lite soppa på några jordärtskockor som vi hade kvar i kylen. Jag hittade ett recept på recept
129 Spara
Älgkorv

Älgkorv

Gjorde denna korv även förra året då jag testade att röka den, tillsammans med ett älghjärta en stek och en lammbog
0 Spara
Ännu en rolig helg snart till ända...

Ännu en rolig helg snart till ända...

Fick chans att smaka på något jag aldrig smakat förut - rökt älghjärta - inte kunde jag tro att det skulle vara så gott
0 Spara
Julen 2011

Julen 2011

Rödbetsallad, coleslaw, hemgjord kalvsylta, rostbiff, rökt älghjärta och julskinka. Julen kom och gick med en rasande fart
0 Spara
Förlovningsfirande

Förlovningsfirande

Till varmrätt fick vi älgstek, rökt älgstek och rökt älghjärta. Förlovningsfirande. Hade en otroligt trevlig kväll i går då vi blev bjudna på middag hos min syster med familj, och några andra gäster
0 Spara
Påsken 2015

Påsken 2015

I röran hade jag finhackat rökt älghjärta, går ju fint med älgstek också. I röran hade jag finhackat rökt älghjärta, går ju fint med älgstek också
7 Spara

Rökt älghjärta med pepparrotsvisp

Hade rökt både ett älghjärta och ett par vildsvinsbogar innan, så jag tänkte att en liten aptitretare kunde vara på plats en av kvällarna innan den gemensamt tillagade middagen
23 Spara

Gryta på älghjärta

1 älghjärta. Dela hjärtat i bitar, Bryn bitarna runt om. Lägg ner bitarna i en gryta. Skala och skiva morötterna skala och skär löken i båtar och lägg ner i grytan
0 Spara

Blodbröd med kantareller och ristat rökt älghjärta

tunt skivat rökt älghjärta. 1. Stek svampen i smöret, salta och peppra. 2. Värm upp en stekpanna alt grillen, rista (halstra i torr grillpanna) köttet snabbt
15 Spara

Rimmat hjärta

Skär upp hjärtat och putsa bort blodkärlen. Lägg hjärtat i en bunke och häll på saltlag så att det täcker
2 Spara

Älgköttbullar med hjärta

500 g älghjärta. Hjärtat skall skäras rent från hinnor och senor varefter det skall malas ihop med kött och späck
0 Spara

Annorlunda sås till vilt, surdegsbaguette och fransk potatissallad

Rökt älghjärta som jag smakade för första gången. Den franskinspirerade potatissalladen med dragon och vitlök