Älggryta smör recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Här puttrar älggrytan med lök, morötter, vatten, fond och tranbärsjuice. Stek på kantarellerna i het panna utan smör tills vätskan kokat bort
Husets älggryta

Husets älggryta

Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet. Smör. Späd med vin och vatten. Krydda med salt, peppar och timjan
Älggryta med grädde

Älggryta med grädde

Idag gjorde maken en supergod älggryta som jag måste få dela med mig av här. Hacka löken och fräs i smör och lägg i grytan
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Bryn köttet och löken i smör i en stekpanna, i två–tre omgångar, lägg över det brynta i en gryta. Fräs morötterna i smör och lägg dem i grytan
Älggryta Lyx - Whisky

Älggryta Lyx - Whisky

Tillsätt smör och olja i grytan. 2 msk smör. Den här grytan kräver en hel del ingredienser, men resultatet blir enastående med unik smak
Älggryta med svamp och lök

Älggryta med svamp och lök

Fräs, bacon, svamp (blötlagd och urkramad) och lök i smör så det får lite färg. Smaka av med kryddor, messmör och balsamico, red om du vill ha en tjockare sås i grytan
Älggryta med champinjoner

Älggryta med champinjoner

Smör. Skär köttet i tärningar och bryn det. Lägg över i tryckkokaren, tillsätt vatten och köttbuljontärning, soya
Marinerad älggryta

Marinerad älggryta

Bryn köttbitarna i omgångar i en stekpanna med smör. Mosa rumsvarmt smör med citronsaft, farinsocker och sambal oelek
Älggryta från Härjedalen

Älggryta från Härjedalen

Bryn köttet i en gryta i smöret. Servera med kokt potatis, vinbärsgelé och smörgåsgurka. 3 msk smör. Skär köttet som kalopsbitar
Annorlunda älggryta

Annorlunda älggryta

Stek det i lite smör. Till lunch idag åt jag min mammas goda älggryta. 600-800g älgkött (benfri stek eller ytterlår)lite smör1 stor gul lök1 köttbuljongtärning3 dl grädde2 msk ljus fransk senap3 msk soya3 msk worcestershiresås1 näve torkade trattkantarellersalt, peppar och dragonGör så här

Älggryta med bacon och steklök

smör. Fräs tillsammans med klippt bacon och smör. smör. Som jag nämnt så många gånger tidigare har vi turen att ha en kompis som ibland kan förse oss med älg

Älggryta med gorgonzola och björnbär

Stek svampen gyllenbrun i smör och salta och peppra. Den här helgmiddagen gjorde vi för någon vecka sedan och den är något av det godaste jag ätit på länge
Älggryta Bourguignonne

Älggryta Bourguignonne

Smör till stekning. Stek i smör i omgångar samt salta och peppra. Smör till stekning. Fortfarande skördas frukterna av höstens jakt på hjort och älg
Älggryta med mörkt öl

Älggryta med mörkt öl

smör. Bryn kött, bacon och lök i omgångar i en stekpanna med 2 msk smör. Fräs palsternacka, morötter och svamp i en stekpanna med 2 msk smör och tillsätt till grytan tillsammans med timjan, enbär, fond, soja och gelé
Älggryta

Älggryta

Smaka av älggrytan med salt, peppar, gelé från svarta eller röda vinbär samt ev. Bryn kött och grönsaker lite i taget i smör i en stekpanna
Älggryta med kantareller och grädde

Älggryta med kantareller och grädde

Fräs köttet i omgångar i smöret i stek- eller järngryta eller bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i grytan
Älggryta med rödvin.

Älggryta med rödvin.

Dela vitlöken grovt och fräs i smöret, lägg i grytbitarna och bryn dem runt om, krydda med vitpeppar