Det gjorde vi till älggrytan också. Timjan, crème fraiche och fransk senap är tre pålitliga smakkompisar, som håller även för en vardag i november när det känns som om världen blir allt kallare
skogschampinjoner. Vänd ner skogschampinjonerna i grytan 5 minuter före servering. Skär sidfläsket i grova tärningar och stek i panna, slå sedan över dem i en gryta
Nu är älgjakten är igång och det betyder att frysen snart kommer att fyllas på igen och eftersom jag inte gjort åt allt kött från förra säsongen så passade jag igår på att göra en älggryta
