Länge sen jag la upp nå recept nu men här kommer en riktigt god älggryta. 2 stora morötter. Skala och dela morötterna, palsternackan och purjolöken och låt koka ytterligare 30 min eller tills grönsakerna har blivit lite mjuka. 2 gullökar 2 stora morötter
Häll då i champinjonerna och morötterna i grytan. 2 st morötter. Den här grytan kräver en hel del ingredienser, men resultatet blir enastående med unik smak
stora morötter. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk slökokare (temperaturen inne i grytan på steg 1, ligger mellan 60 - 70 grader). 2 st stora morötter
Skala och skär palsternacka och morötter i bitar. Fräs palsternacka, morötter och svamp i en stekpanna med 2 msk smör och tillsätt till grytan tillsammans med timjan, enbär, fond, soja och gelé. 3 st morötter
Smaka av älggrytan med salt, peppar, gelé från svarta eller röda vinbär samt ev. Skala och skär lök, morötter, rotselleri och palsternackor i grova bitar ca 2x2 cm. Koka älggrytan i 2 timmar eller tills köttet är mört. 2 morötter