Älggryta med dijonsenap recept

Lammläggsgryta med rotfrukter

Lammläggsgryta med rotfrukter

Salta och peppra och lägg sedan i purjolök, morot, rotselleri, rosmarin, dijonsenap, sambal oelek, oxfond och krossade tomater
Mammas älggryta

Mammas älggryta

Så himla gott med köttgryta, speciellt med älgkött. Tack vare min snälla granne som som gav mig älgköttet som jag kunde få njuta av denna goda älggrytan
Älggryta, råstekt potatis, pressgurka med dill

Älggryta, råstekt potatis, pressgurka med dill

Av resten av steken gör jag nu älggryta. Nu puttrar köttet i en sås gjord på rött vin, crème fraiche, smaksatt meddijonsenap, kantareller (torkade), pyttelite timjan

Älggryta med kantareller

Den här älggrytan har vi lagat många gånger, ibland med champinjoner annars med kantareller – höstkantareller eller gula

Älggryta med kantareller

Den här älggrytan har vi lagat många gånger, ibland med champinjoner annars med kantareller - höstkantareller eller gula

Vårig älggryta

Tillsätt senap, messmör och créme fraiche, koka upp, smaka av med salt och vitpeppar. Servera grytan med ett gott bröd och/eller pressad potatis

Älggryta á la Moutarde LCHF

Servera med gratinerad blomkål eller brytbönor. 1-2 msk dijonsenap. Stek bacon och lägg över i gryta, bryn därefter köttet i stekflottet och lägg över i grytan

Älgkalops

På älgkött lagar vi helst och oftast älgfärsbullar och emellanåt kalops och en annan god älggrytamed svamp

Älgkalops

På älgkött lagar vi helst och oftaste älgfärsbullar och emellanåt kalops och en annan god älggrytamed svamp